Tha buaireadh margaidh air adhbhrachadh leis a’ ghalair lèir-sgaoilte COVID-19 a’ bagairt càileachd agus lorg, dà riatanas chudromach airson pacadh ùr buntàta. Tha glasan-glasaidh air barrachd còcaireachd san dachaigh agus barrachd fèill air buntàta ùr; is dòcha gu bheil luchd-pacaidh air an tàladh gus coinneachadh ris an iarrtas le bhith a’ cur barrachd bhuntàta sìos an loidhne no a’ suidheachadh loidhnichean gus ruith nas luaithe - ach tha seo ga dhèanamh nas duilghe smachd càileachd.
Tha càileachd toraidh deatamach gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh luchd-cleachdaidh, a’ dìon cliù luchd-saothrachaidh, agus a’ cumail luchd-ceannach luchd-pacaidh riaraichte. A bharrachd air an sin, faodaidh càileachd toraidh a bhith a’ toirt uimhir de bhuaidh air prothaid ri ìrean pacaidh a-mach, èifeachdas ath-nuadhachadh toraidh, agus solar is iarrtas air a stiùireadh leis a’ mhargaidh.
“Sàbhailteachd bìdh an toiseach. Tha cunnartan an-còmhnaidh an làthair ann an luchd de bhuntàta a chaidh a thaghadh às ùr, a dh’ fhaodadh a bhith ann ro thric bho thall thairis stuthan leithid luchagan achaidh, botail phlastaig, clachan, fiodh, maidean, stalks, agus fìon-dhearcan. Feumaidh iad sin a bhith air an lorg agus air an toirt air falbh le ro-sheòrsaichean an fhàsair agus/no a’ phacadair mus tèid an toradh a thoirt a-steach don loidhne pacaidh, agus le luchd-rèiteachaidh air an loidhne fhèin. A ’fuaimeachadh gu sìmplidh, ach tha cuid de loidhnichean fhathast an urra ri luchd-obrach làimhe gus buntàta neo-fhoirfe a thoirt air falbh, ged a chì innealan rudan nach urrainn dha daoine. Tha cuid de dh’ innealan nas freagarraiche na cuid eile airson a bhith a’ toirt air falbh gach cuid stuthan cèin agus neo-fhoirfeachdan buntàta, ”sgrìobh Marco Colombo, stiùiriche Global Category Potatoes aig Tomra Food, o chionn ghoirid.
Tha measaidhean càileachd air an rangachadh a rèir a bheil an toradh sàbhailte no nach eil. Feumaidh buntàta aig deireadh na loidhne coinneachadh ri mion-chomharrachadh coltas agus meud, ach faodaidh na mion-chomharrachadh sin atharrachadh. Is e dìreach na teicneòlasan seòrsachaidh optigeach as adhartaiche a tha comasach air na h-eadar-dhealachaidhean riatanach a dhèanamh agus gluasad bho aon suidheachadh toraidh gu suidheachadh eile le glè bheag de ùine downt.
“Agus prothaid? Faodaidh toradh àrd-inbhe a bhith na phrìomh dhòigh air margaidhean le luach nas àirde, ach tha airgead ann cuideachd ri fhuasgladh bho bhith a’ toirt buntàta nach gabh a reic aig ìrean nas ìsle. A-rithist, feumaidh seo teicneòlasan seòrsachaidh sòlaimte. A bharrachd air dìreach a bhith ag aithneachadh agus a’ diùltadh toraidhean de chàileachd no sònrachadh neo-iomchaidh, faodaidh luchd-rèiteachaidh leigeil le pàirt iomchaidh den toradh seo a chaidh a dhiùltadh fhaighinn air ais airson a reic aig ìre nas ìsle (a’ faighinn buntàta Ìre II, mar eisimpleir, bho na chaidh a dhiùltadh an toiseach nuair a bha iad a’ ruith na loidhne airson Ìre I),” thuirt Colombo anns a’ bhlog dhùbhlain ùr aige.
Tha lorg air a cheangal ri seo uile, agus tha e a’ sìor fhàs cudromach ann an sàbhailteachd bìdh agus margaidheachd toraidh. Ma ruigeas toradh mearachdach ionadan reic no luchd-ceannach, faodaidh lorg gu sgiobalta a thùs agus na puingean sgaoilidh aige a dhearbhadh, a’ ceadachadh gluasad gu sgiobalta bho phuingean reic. Gu fortanach, tha an fheum air a leithid de ghnìomhachd gu math tearc, ach tha buannachdan eile aig lorg a tha an-còmhnaidh luachmhor.
“Do luchd-cleachdaidh, faodaidh lorg cuideachadh le bhith a’ toirt seachad an fhiosrachaidh a tha iad ag iarraidh barrachd is barrachd fhaicinn mu thùs a’ bhidhe. Tha luchd-rannsachaidh margaidh air faighinn a-mach gu bheil a’ mhòr-chuid de luchd-ceannach deònach barrachd a phàigheadh airson biadh aig a bheil follaiseachd fiosrachaidh. Airson luchd-pacaidh, tha lorg mar phàirt riatanach de theicneòlasan a tha cuideachd a’ leasachadh èifeachdas agus prothaid agus tha e na phàirt den chruth-atharrachadh didseatach a tha a’ sguabadh tro gach gnìomhachas. Faodaidh atharrachadh air cleachdaidhean gnìomhachais a th’ ann mar-thà gu dòighean didseatach ùra - tro fèin-ghluasad, eadar-cheangal, ionnsachadh innealan, agus dàta fìor-ùine - dàta gnìomh a thoirt seachad aig a bheil luach air leth comasach.
“Tha na comasan sin a tha air an tabhann mar phàirt de na teicneòlasan seòrsachaidh as ùire, a’ comasachadh dàta a chuir an sàs gus èifeachdas obrachaidh a leasachadh, cothroman toraidh luach ùra a sholarachadh, agus sruthan teachd-a-steach ùra fhosgladh. Ma tha seo coltach ris an àm ri teachd, tha an àm ri teachd a’ tighinn a-nis. Agus tha an ruighinn sin air a luathachadh leis na cuideaman a bharrachd a tha air luchd-pacaidh leis na h-ùpraid a dh’ adhbhraich COVID-19, ”cho-dhùin e.
Stòr: https://www.potatobusiness.com