Tha an gnìomhachas air a thighinn air slighe fhada bho stèidhich Eddie Finnegan e aig deireadh na 1970n. Air ais an uairsin mar chùmhnantaiche àiteachais, chuir Eddie fòcas gu sònraichte air silage, tillage agus gearradh callaidean. Còmhla ri a bhean Marie, bha Eddie ag obair latha is oidhche a ’leudachadh a’ ghnìomhachais bho bhunait 13ac gu tuathanas susbainteach 250ac.
Tràth anns na 90an, ruith Eddie a-mach agus chuir iad 30 acaire de bhuntàta mar dheuchainn dearbhaidh. Bha a leithid de shoirbheachadh gun tug Eddie gu buntàta a ’fàs làn-ùine a’ leudachadh a ’ghnìomhachais gu mòr anns na bliadhnachan ri teachd.
An-diugh aig Finnegan
An-diugh, bidh Paul & Joe Finnegan a ’coiseachd ann an ceumannan an athair Eddie agus iad ag àiteach c. 1800 con-acair faisg air tuathanas an teaghlaich ann am Balrath, An Uaimh, Co. na Mí. Suidhichte ann an cridhe sgìre Gleann Boyne tha iad a ’speisealachadh ann an cruithneachd geamhraidh, eòrna geamhraidh, eòrna earraich, èigneachadh sìol ola, buinneagan bruis agus gu dearbh buntàta. Is e buntàta cnàimh-droma a ’ghnìomhachais aca, agus mar thoradh air an sin bidh iad a’ siubhal air rathaidean 6 siorrachdan eadar-dhealaichte ann an Laighean gus am fearann as fheàrr a tha ri fhaighinn airson a ’bhàrr 500 acaire aca fhaighinn.
Air an làrach tha dà chompanaidh fa leth le luchd-obrach de chòrr air 35 a tha a ’ruith ann an co-shìnte ri chèile. Tha E. Finnegan & Sons a ’speisealachadh ann am bathar glasraich ùr agus tha Tuathanas Finnegan a chaidh a chruthachadh o chionn ghoirid a’ speisealachadh ann am bathar le luach bruich a bharrachd.
Gu traidiseanta a ’toirt seachad buntàta ùr bho gheata achaidh chun truinnsear dìnnear agad, ach a’ miannachadh an tairgse aca a leudachadh agus cleachdadh eile a lorg airson buntàta, chuir Finnegan romhpa na toraidhean buntàta blasda aca ullachadh agus a cho-chòcaireachd gus am biodh iad nas goireasaiche agus nas fhasa dhut a mhealtainn.
Tha Paul & Joe Finnegan an-dràsta ag amas air a ’bhuntàta ath-bhranndadh gus dèanamh cinnteach gu bheil neach-cleachdaidh an latha an-diugh ga fhaicinn mar bhiadh goireasach. Tha am buntàta, a bha aig aon àm na phrìomh bhiadh aig na h-Èireannaich, air reic reic ann an Èirinn a ’crìonadh suas ri trian eadar 2002 & 2014. Ann an co-shìnte ri iomairt brosnachadh buntàta co-mhaoinichte leis an EU € 1 millean gus caitheamh a’ bhuntàta a bhrosnachadh, tha Finnegan's air raon ùr buntàta bruich ro-bruichte a thoirt a-steach a ’suidheachadh buntàta mar gum biodh e saor bho shaill, blasta agus ioma-chruthach. Is e goireasachd am prìomh dhraibhear le eileamaidean mar mar a thathas a ’faicinn gu bheil e furasta a chleachdadh, sàbhaladh ùine agus sùbailteachd air leth cudromach don neach-cleachdaidh ùr-nodha aig nach eil mòran ùine. Bidh toraidhean buntàta fuarach le luach a bharrachd Finnegan a ’tionndadh rudeigin a tha gu ìre mhòr na stoc de chàileachd àrd gu rudeigin a tha comasach air reic, a’ suidheachadh buntàta mar “Barrachd air beagan air an taobh!”
A dh ’aindeoin fàs mòr iomairt tuathanais Finnegan, tha ùine fhathast aig Paul & Joe tadhal air am màthair, Marie, gach madainn aig 7.30m airson am bracaist. “Tha fios aig màthair air a h-uile dad a tha a’ dol a-mach sa ghàrradh, às deidh dhi a bhith a ’caitheamh ùine gu leòr ag obair air diofar loidhnichean bagannan. Nuair a tha sinn a ’feuchainn ri dhèanamh a-mach a bheil na h-ìrean de stuth tioram ceart ann am bàrr airson a’ bhuain, bheir sinn dìreach sampall dhi airson deuchainn. Aig an ìre seo, chì i deagh spud mìle air falbh, ”thuirt Joe.