Gerard Backx: a ’sìolachadh gnìomhachas buntàta seasmhach

Solaraiche sìol buntàta HZPC a’ coimhead air mar as urrainn barrachd seasmhachd a thoirt a-steach don t-sèine solair aige. Ach chan e sin a h-uile rud: Ceannard Gearóid Bacx ag innse dhuinn gu bheil a’ chompanaidh cuideachd a’ feuchainn ri buntàta nas fheàrr a briodadh.

Ciamar a tha thu a’ dèanamh do ghnìomhachas sìol buntàta nas seasmhaiche?Bha tòrr dhuilgheadasan agam ri fhuasgladh aig an toiseach, agus cha do thòisich sinn ag obair air uallach sòisealta corporra ach 10 bliadhna air ais. Nuair a smaoinich mi air na b’ urrainn dhuinn a dhèanamh, b’ e mo chiad bheachd gur e stòr bìdh a th’ ann an sìol - agus mar sin chan eil mòran ann airson leasachadh.

’S e toradh seasmhach a th’ ann am buntàta an toiseach, oir is iadsan a bhios a’ dèanamh a’ mhòr-chuid de bhiadh leis an ìre as lugha de dh’uisge. Bidh iad a’ fàs ann an ùine ghoirid – uaireannan cho goirid ri 90 latha, an taca ri 150 latha airson gràn – agus tha sin a’ ciallachadh gu bheil thu a’ cleachdadh nas lugha de dh’uisge.

Ach gu dearbh is urrainn dhuinn tòrr a bharrachd a dhèanamh. Anns na togalaichean againn, mar eisimpleir, is urrainn dhuinn beachdachadh air cleachdadh lùtha, sgudal agus cleachdadh uisge a lughdachadh. Bidh sinn cuideachd a’ beachdachadh air lorg lùtha ar soithichean còmhdhail nuair a bhios sinn a’ cur sìol air feadh an t-saoghail.

Ach chan e sin fhathast mar as urrainn dhut thu fhèin a dhealachadh a thaobh CSR. Is e na as urrainn dhuinn cur ris seòrsachan ùra a chuidicheas le bhith a’ leasachadh buaidh àrainneachdail san àm ri teachd.

Bidh sinn a’ feuchainn ri diofar sheòrsaichean strì an aghaidh ghalaran a leasachadh, gus dèanamh cinnteach gum faodar ar buntàta fhàs às aonais no le glè bheag de phuinnseanan-bhiastagan. Gu dearbh, tha toradh cudromach cuideachd, oir ma tha e comasach barrachd toraidh a thoirt gu buil air an aon mheud fearainn leis an aon uiread lùtha, tha thu nas seasmhaiche.

What was it like implementing sustainability programmes at HZPC? Is your industry on board with CSR?

Tha mi a’ creidsinn gu bheil deagh smaoineachadh seasmhachd agus gineadh prothaid a’ dol làmh ri làimh. Agus cha do chosg e suim mhòr oirnn, ach tha e duilich a’ chosgais a chothromachadh.

B’ e an duilgheadas mòr eile atharrachadh inntinnean dhaoine – an dà chuid luchd-obrach taobh a-staigh na buidhne agus ar tuathanaich anns an t-sèine solair. Ma tha an smaoineachadh aca air a chuingealachadh ri cosgaisean geàrr-ùine, agus ma bhios iad ag eagrachadh logistics le bhith a’ ceannach nan soithichean no nan làraidhean as saoire, chan eil sin an-còmhnaidh math airson amasan seasmhachd na companaidh.

Ach ma chanas tu gu bheil thu airson an rud as fheàrr fhaighinn, feumaidh tu mìneachadh dè a th’ ann an sin an toiseach, agus feumaidh a h-uile pàrtaidh le ùidh bruidhinn air gu math agus a thuigsinn gu mionaideach. 

Tha gnìomhachas a’ ghiullachd, mar eisimpleir airson buntàta friochte Frangach, a’ cur mòran smaoineachaidh a-steach do CSR leis gu bheil an gnìomhachas ag amas air an neach-cleachdaidh, agus mar sin tha companaidhean leithid McDonald's a’ brosnachadh an inbhe anns an t-sèine solair.

Dè cuid de na h-innleachdan as ùire ann am buntàta sìl?     

Chan eil na margaidhean mòra ag atharrachadh cho mòr sin, ach tha sinn air bun-bheachdan ùra a thoirt don mhargaidh, leithid buntàta dathte, a tha gu sònraichte measail timcheall air an Nollaig.

Is e eisimpleir eile na friogais Frangach ìosal-charbohydrate. Chan eil sinn anns a’ ghnìomhachas friogais Frangach, oir is sinn companaidh buntàta sìl, ach thàinig cuideigin aig a bheil tinneas an t-siùcair thugainn agus dh’fhaighnich e an robh e comasach friogais Frangach a dhèanamh às aonais nan gualaisgean. Dh’fheuch sinn ri beagan cluich timcheall leis an sin, agus chrìochnaich sinn le friogais Frangach ìosal-charbohydrate. Tha sinn a-nis air a’ bhun-bheachd seo, Leon & León Fries, a chuir air bhog, agus tha sinn a’ coimhead airson ceannaiche. Tha e na mhargaidh chuingealaichte, gu dearbh, agus mar sin feumaidh sinn a dhealbhadh gu faiceallach.

Ach tha sgeama roinneadh prothaid againn cuideachd leis na luchd-fàs far am bi iad a’ cosnadh beagan a bharrachd. Tha e a’ dèanamh ar companaidh nas seasmhaiche, agus tha e tarraingeach dha na luchd-fàs ar buntàta a thoirt gu buil oir faodaidh iad prothaid fhaighinn bho mhargaidh mhath.

A bheil beachd agad air deasachadh ginteil?

Tha sinn air a’ chuspair seo fhoillseachadh gu poblach. Tha cead againn obrachadh leis an dòigh seo anns na deuchainn-lannan againn, ach chan eil e air a chur an sàs ach anns an raon taobh a-muigh na Roinn Eòrpa oir an seo thathas den bheachd gu bheil deasachadh gine co-ionann ri GMO. Mar sin feumaidh sinn na toraidhean seo a thabhann ann am margaidhean taobh a-muigh an EU, leithid Canada agus na h-Innseachan, far nach eil iad air an seòrsachadh mar GMO.

Mar luchd-briodaidh lusan, tha sinn airson ar buntàta a leasachadh agus adhartas a dhèanamh. Agus is urrainn dhuinn a h-uile seòrsa feart a leasachadh airson adhbharan gnàth-shìde: fulangas teas, fulangas tart agus strì an aghaidh ghalaran. Tha sin comasach le deasachadh gine, rud nach eil mi a’ meas mar an ceudna ri atharrachadh ginteil, no GMO. Is e GMO nuair a ghluaiseas tu gine bho phiobar clag gu buntàta - bho aon ghnè gu gnè eile. Mar eisimpleir, dh’ fhaodadh gun toir e trì no ceithir deicheadan dhuinn buntàta nas fulangaiche tart a chruthachadh san dòigh chlasaigeach, ach is urrainn dhuinn an aon adhartas a choileanadh ann am beagan bhliadhnaichean le deasachadh gine.

stòr: https://new.ingwb.com