Gach bliadhna bidh seòrsachan ùra a’ tòiseachadh a’ dèanamh nan cuairtean.
Airson deicheadan, tha luchd-briodaidh lusan agus luchd-rannsachaidh air feadh Ameireaga a Tuath air uairean gun àireamh a chaitheamh a’ maidseadh chom-pàirtichean a dh’fhaodadh a bhith ann gu mionaideach leis an dòchas buntàta nas fheàrr a chruthachadh. Le sùilean gruamach, diongmhaltas làidir, bidh iad a’ sgrùdadh aithisgean dheuchainnean agus a’ fàs planntaichean beaga bìodach gu socair. Le beagan fortan, dh’ fhaodadh an obair sin uile leantainn gu aon de na croisean sin a bhith na sheòrsa ainmichte agus air a chleachdadh air tuathanasan agus ann an cidsinean fìor.
Every year, news about a few of these new varieties starts making the rounds. Each holds a heap of promise: This one will store longer; that one is less susceptible to bruising; yet another is more resistant to late blight or Fusarium or psyllids. By and large, each of those varieties does what it says it will.
Ach, airson adhbhar air choireigin, an dèidh na h-obrach sin uile agus an soirbheachas a fhuair iad air dìreach na bha iad ag iarraidh, chan eil mòran dhaoine ann an saoghal leasachadh measgachadh air faicinn mar a chaidh gabhail ris na measgachadh aca gu farsaing anns a’ ghnìomhachas. Is dòcha gu bheil an iongantas seo air a nochdadh as soilleire ann an dà sheòrsa russet: Burbank agus Norkotah. Bho na tha a’ faireachdainn mar thoiseach an t-saoghail, tha an dithis seo air a bhith gu tur a’ faighinn làmh an uachdair air an dà chuid roinnean ùra agus russet margaidh russet. Thar an dà dheichead a dh’ fhalbh, chaidh dusanan de sheòrsachan a mholadh mar “an ath Burbank” no “an ath Norkotah.” Air pàipear, tha coltas gu bheil na sgilean aig a’ mhòr-chuid gus taic a thoirt do thagradh mar sin. Ach chan eil gin air.
Is e a’ cheist, carson?
’S i Jeanne Debons stiùiriche gnìomhach na companaidh Institiud Riaghlaidh Caochladh Buntàta, a bhios ag obair le buidhnean luchd-fàs agus prògraman oilthigh gus seòrsachan ùra buntàta a leasachadh agus adhartachadh ann an iar-thuath a’ Chuain Shèimh. Is e seo an seòrsa ceist a chumas i na dùisg air an oidhche. Tha dìoghras mòr aice airson leasachadh seòrsachan, ach tha i a’ tuigsinn fìrinnean na gnìomhachais.
"Tha fàs seòrsachan ùra coltach ri bhith a’ draibheadh càr rèis Foirmle 1,” she says. “Many of the newer varieties are capable of high performance and can result in superior yields, often with fewer inputs. The catch is that they require a lot of attention to detail. Growing varieties like Russet Burbank and Russet Norkotah are simple in comparison, because growers have many years of experience with them.”
Tha teaghlach Macy air a bhith a’ tuathanachadh buntàta sìl ann am meadhan Oregon airson faisg air 50 bliadhna. Anns an ùine sin, tha iad air grunn thursan a ghabhail os làimh seòrsachan ùra PVMI fhàs.
“Tha sinn air iomadh seòrsa fheuchainn,” tha Mike Macy ag ràdh, “a’ feuchainn ri cuid dhiubh fhaighinn a’ dol san ghnìomhachas. Tha sinn air mòran dhiubh a thoileachadh, ach tha e furasta a bhith air do losgadh mura h-eil pròiseasar a’ ceadachadh seòrsa. Mar luchd-fàs sìl, tha e na chunnart ar n-amhaich a chuir a-mach agus rudeigin ùr a thoirt gu buil. Dh’ fhaodadh tu bliadhnaichean a chuir a-steach dha, dìreach airson gum bi an gnìomhachas ag atharrachadh a inntinn agus gad fhàgail leis a’ bhaga.”
Tha Richard Macy ag aontachadh le creideas Debons gu bheil leisg gabhail ri seòrsachan ùra gu tric air a bhrosnachadh le eòlas air an fhear a chaidh fheuchainn agus a tha fìor. “Tha maitheanas ann airson seòrsa aosta," tha e ag ràdh. “Ma tha rudeigin ceàrr air riochdaire malairteach le Burbank no Norkotah, bidh iad air ais an ath-bhliadhna. Mura cuir thu seòrsa ùr a-mach, chan eil maitheanas ann. Ma tha droch eòlas aca, mar as trice bidh an seòrsa sin seachad.”
Tha Ritchey Toevs, a bhios ag obair air tuathanachas malairteach airson gnìomhachas a’ phròiseis ann an Obar Dheathain, Idaho, ag aontachadh. Agus tha e den bheachd gur e inntinn chunnartaich a th’ ann don ghnìomhachas. Gu sònraichte airson a stàit fhèin, a tha ainmeil airson a buntàta, tha Toevs den bheachd gu bheil luach mòr ann a bhith a’ meudachadh cinneasachadh nan seòrsachan ùra as fheàrr gu ciallach.
“Tha e glè chudromach seòrsachan a lorg a tha air an taghadh airson na sgìre againne, a bhios ag obair don ghnìomhachas an seo," tha e ag ràdh. “Tha Idaho air branda cumhachdach a chruthachadh, ach an urrainn dhuinn cumail oirnn ga dhèanamh a’ cur a-mach an aon toradh as urrainn do stàitean eile a dhèanamh a cheart cho math?” Tha Toevs a’ toirt iomradh air Burbank agus Norkotah, a tha, tha e ag ràdh, a’ tabhann cothrom cuibhrichte dha Idaho airson eadar-dhealachadh.
“’S urrainn dhut Norkotahs fhàs ann an Colorado no Nebraska no Texas a cheart cho math ’s as urrainn dhut ann an Idaho,” tha e ag ràdh. “Tha e gu math duilich toradh a dhealachadh ma’s e an aon toradh a th’ ann. An lean daoine air a’ tighinn gu Idaho gus an aon rud a cheannach a ghabhas fhàs anns a h-uile àite eile?” “Tha na seòrsachan ùra seo uile ann a shaoileadh tu a bhiodh soirbheachail ann an diofar roinnean,” tha Mike Macy ag ràdh, “ach tha tòrr Burbanks agus Norkotahs ann fhathast. Tha mi a’ smaoineachadh gun ruig an gnìomhachas puing mu dheireadh far am bi cuid dhiubh sin air an gabhail os làimh nas fharsainge.”
Airson nan còig bliadhna a dh’fhalbh, tha Toevs air Clearwater Russets fhàs, seòrsa a tha air beagan tarraing fhaighinn anns a’ chòmhradh mun “rud mòr a tha romhainn”. Tha iad air soirbheachadh air an tuathanas aige, gu ìre, tha e ag ràdh, leis nach do thòisich e ro luath. “Faodaidh luchd-fàs malairteach mar mise a bhith fo eagal gu furasta," tha e ag ràdh. “Ach chan fheum thu a dhol a-mach agus do thuathanas gu lèir a chur gu seòrsa ùr. Dèan e ann an ceumannan beaga; gabh notaichean; cùm ort a’ leasachadh agus gabh ri rud sam bith air sgèile bheag a tha ag obair dhutsa.”
“Feumaidh luchd-fàs bruidhinn ris na luchd-briodaidh agus na daoine a bhios a’ leasachadh sheòrsachan cuideachd gus an cuideachadh le bhith a’ tuigsinn nan cùisean," tha Toevs a’ leantainn. “Chan eil luchd-briodaidh agus luchd-leasachaidh an-còmhnaidh a’ tuigsinn dè a tha romhainn. Feumaidh conaltradh a bhith nas fheàrr, oir tha na daoine sin dha-rìribh dealasach; tha iad airson gum bi na seòrsachan sin ag obair, agus tha iad dha-rìribh a’ creidsinn annta - mar as trice le adhbhar math.”
Sin agaibh am prìomh amas ann an leasachadh seòrsachan: fear a lorg a gheibh àite làidir ach a ruigeas àirdean farsaing an t-saoghail. Gu cinnteach, mura h-eil an ath Burbank ri fhaighinn mu thràth, bidh e a dh’ aithghearr. An e Clearwater a bhios ann? No seòrsa eile de PVMI (tha dòchas mòr aig Debons airson Umatilla, Pomerelle agus La Belle Russet)? Gu dearbh, chan urrainn do dhuine sam bith a ràdh le cinnt. Ach tha an àm ri teachd a’ coimhead soilleir.
Tha an t-artaigil seo a’ nochdadh anns an Iris an Fhaoillich 2022 de Neach-fàs buntàta.
