Tha buntàta na phrìomh bhiadh ann am mòran dhùthchannan, agus tha Argentina mar eisgeachd. Tha eachdraidh àiteachadh buntàta ann an Argentina a’ dol air ais o chionn linntean, agus tha àite cudromach air a bhith aig a’ bhàrr ann an àiteachas agus eaconamaidh na dùthcha.
Tha am buntàta dùthchasach dha na h-Andes, agus thathas a’ creidsinn gun deach an dachaigheil an toiseach o chionn timcheall air 7,000-10,000 bliadhna le daoine dùthchasach ann am Peru agus Bolivia an-diugh. Às an sin, sgaoil am buntàta air feadh sgìre nan Andean agus mu dheireadh rinn e a shlighe gu pàirtean eile de dh'Ameireaga a Deas.
Nuair a ràinig na Spàinntich Ameireaga a Deas anns an t-16mh linn, thachair iad ris a' bhuntàta agus dh'aithnich iad a luach mar stòras bìdh. Thug iad am buntàta air ais dhan Roinn Eòrpa, far an robh fèill mhòr air. Ach, cha b’ ann chun 18mh linn a chaidh buntàta a thoirt a-steach gu Argentina.
Bha buntàta air a àiteachadh an toiseach ann an Argentina leis na daoine dùthchasach a bha air a bhith gan fàs airson linntean. Bha am buntàta gu math freagarrach airson sgìre nan Andean, far an robh an ùir agus an aimsir coltach ri àrainn dhùthchasach a' bhuntàta. Chleachd na daoine dùthchasach dòigh-obrach ris an canar “terracing” gus buntàta fhàs air leòidean cas nan Andes.
Anns an 19mh linn, thòisich in-imrichean Eòrpach a’ ruighinn Argentina, agus thug mòran dhiubh dòighean agus teicneòlasan tuathanachais ùra leotha. Thug iad cuideachd seòrsaichean buntàta ùra a-steach, a bha nas freagarraiche airson gnàth-shìde agus ùir Argentine.
Mar thoradh air toirt a-steach seòrsaichean ùra agus dòighean tuathanachais thàinig àrdachadh mòr ann an cinneasachadh buntàta ann an Argentina. Tràth san 20mh linn, bha buntàta air fàs gu bhith mar aon de na bàrr as cudromaiche san dùthaich, agus b’ e Argentina aon de na riochdairean buntàta as motha san t-saoghal.
An-diugh, tha àiteachadh buntàta fhathast na phàirt chudromach de àiteachas Argentina. Tha an dùthaich mar aon de na riochdairean buntàta as motha san t-saoghal, agus tha buntàta na phrìomh bhiadh dha mòran de Argentinean. Tha buntàta air fhàs ann an diofar phàirtean den dùthaich, bho na h-Andes àrda gu raointean torrach na Pampas.
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha ùidh air a bhith ann às ùr anns na seòrsaichean buntàta dùthchasach a bha uaireigin air fàs ann an Argentina. Tha mòran de na gnèithean sin air an atharrachadh nas fheàrr a rèir gnàth-shìde agus ùir ionadail, agus tha blasan agus inneach sònraichte aca cuideachd. Tha cuid de thuathanaich a-nis a’ fàs nan seann sheòrsan sin, an dà chuid airson an caitheamh fhèin agus airson an reic ann am margaidhean ionadail.
Gu crìch, tha eachdraidh àiteachadh buntàta ann an Argentina na sgeulachd inntinneach mun eadar-obrachadh eadar daoine dùthchasach, luchd-tuineachaidh Eòrpach, agus dòighean tuathanachais an latha an-diugh. An-diugh, tha am buntàta fhathast na bhàrr cudromach ann an Argentina, agus thathas fhathast a’ comharrachadh agus a’ sgrùdadh dualchas beairteach buntàta na dùthcha.