Tha com-pàirteachas buntàta ùr O'Shea Farms a’ feuchainn ri cuir às do eisimeileachd air sliseagan a chaidh a thoirt a-steach.

Dh’fhaodadh com-pàirteachas ùr Èirinn fhaicinn a’ tilleadh gu bhith a’ dèanamh meudan mòra de chips airson bùthan chips agus luchd-sgaoilidh air feadh na dùthcha. Tha Tuathanasan O'Shea à Baile an Phoill, Co. Chill Chainnigh air tighinn còmhla ri Meadowfresh Foods ann an Tallow, Co. Phort Láirge gus buntàta ùra Èireannach a mhargaidheachd agus a thoirt seachad.

A rèir TJ O’Shea, stiùiriche Tuathanasan O’Shea, tha mòran bhùthan sliseagan buntàta is taighean-bìdh airson buntàta a chaidh fhàs ann an Èirinn a chleachdadh ach tha duilgheadas aca an lorg. “Is e am beachd gu lèir cuir às do eisimeileachd na dùthcha air buntàta a chaidh a thoirt a-steach agus cinneasachadh buntàta a chaidh fhàs ann an Èirinn a bhrosnachadh," thuirt e. “Gu traidiseanta, tha bùthan sliseagan Èireannach air a bhith a’ cleachdadh buntàta a chaidh a thoirt a-steach gus sliseagan ùra a dhèanamh, leis an dùthaich a’ toirt a-steach còrr air 80,000 tunna de bhuntàta gach bliadhna. “Is fheàrr le bùthan sliseagan buntàta Markie oir tha iad de mheud reusanta, chan eil mòran shùilean aca agus bidh iad a’ frioladh gu dath geal-uachdarach brèagha.”

“Sin far a bheil sinn a’ tighinn a-steach: bidh ar luchd-fàs a’ fàs nam buntàta chun na h-ìre as àirde. Tha goireasan stòraidh sònraichte aig cuid dhiubh airson buntàta a ghearradh. Bidh iad an uairsin a’ pacadh nam buntàta agus bidh Meadowfresh gan sgaoileadh. “Tha an toradh bho Markie coltach ris an toradh bho bhuntàta prìomh-shruthach cumanta, ach tha an dòigh anns a bheil iad air an stòradh eadar-dhealaichte.

“Feumar buntàta airson sliseagan a stòradh aig 8°C an àite 3°C, mar a bhios buntàta eile leithid Roosters air an stòradh mar as trice. “Tha seo air sgàth, nuair a thèid an teòthachd sìos, bidh an stalc anns a’ bhuntàta ag atharrachadh gu siùcar, a bheir orra friochadh donn. Chan eil bùthan sliseagan ag iarraidh sliseagan donn.”

Tha còrr is 40 neach-fàs aig Tuathanasan O'Shea air feadh na dùthcha a bhios a’ toirt buntàta dhaibh airson stòradh, pacadh agus sgaoileadh.

“Bidh sinn a’ cur nam buntàta sliseagan dìreach chun nan aonadan stòraidh bho na h-achaidhean far am bi iad air am pacadh ann am pocannan 25kg mus tèid an giùlan gu Meadowfresh Foods airson an sgaoileadh,” tha Mgr O’Shea ag ràdh. “Bidh Meadowfresh a’ dèanamh deuchainn-friogais air gach baidse a gheibh iad mus tèid an sgaoileadh, slàn agus gun nighe — bidh iad air am fàgail gun nighe oir cuidichidh seo le bhith a’ gleidheadh ​​nam buntàta gu nàdarrach mus tèid an cleachdadh. Bidh na bùthan sliseagan agus na taighean-bìdh an uairsin gan sliseagan iad fhèin.”

Tha an com-pàirteachas ann an co-bhonn ris a’ Bhuidheann Leasachaidh Bhuntàta, buidheann gnìomhachais a tha ag amas air meud a’ bhuntàta dachaigheil a thèid a reic ann an stòran sliseagan is taighean-bìdh Èireannach a mheudachadh.

Mu dheidhinn a 'chompanaidh

Bho na 1830an, còig ginealaichean den Tha teaghlach O'Shea air tuathanachas a dhèanamh ri taobh bruaichean Abhainn Siùir ann am Baile a' Phìll, Co. Chill Chainnigh. Bho chaidh a stèidheachadh, tha an gnìomhachas teaghlaich air fàs gu mòr agus tha e a-nis na phrìomh chluicheadair ann an siostam cinneasachaidh gàrradaireachd agus cuairteachaidh bìdh. Tha O'Shea an-dràsta a’ tuathanachas 1,600 acair le fòcas sa mhòr-chuid air buntàta is currain ùra Èireannach den chàileachd as àirde a dhèanamh agus a lìbhrigeadh don luchd-ceannach deireannach aige.

Raon Targaid Spotlight: Teisteanas

Tha dàimhean fad-ùine air a bhith aig Tuathanasan O'Shea leis na solaraichean aca, Aldi (Buntàta is Currain) agus Musgraves Ireland (Currain). Tha càileachd agus ùrachadh cunbhalach nan clachan-oisinn don ghnìomhachas aca, lèirsinn a tha air a dhaingneachadh leis an dà sholaraiche cuideachd. Tha dealas na companaidh a thaobh toradh ùr càileachd a lorg air a bhith na fhactar a tha a’ cur ri cruth-atharrachadh gnìomhachas an tuathanais. Tha solarachadh an dà reiceadair air leigeil le Tuathanasan O'Shea an gnìomhachas tuathanais aca a thogail agus tasgadh a dhèanamh ann agus a’ neartachadh an dealas iomlan do ùr-ghnàthachadh mar fhreagairt do fheumalachdan luchd-ceannach a tha an-còmhnaidh ag atharrachadh.

Tha a’ chompanaidh dealasach a thaobh tasgadh a dhèanamh anns na h-adhartasan teicneòlais as ùire gus èifeachdas a bhrosnachadh far a bheil sin comasach agus a’ bhuaidh iomlan air an àrainneachd a lughdachadh. Taobh a-staigh raon teisteanas solaraichean, tha a’ chompanaidh a’ coileanadh gu làidir le 97% de luchd-fàs na companaidh barrantaichte gu Sgeama Dearbhaidh Gharradaireachd Seasmhach Bhòrd Bia (SHAS). Tha a’ chompanaidh cuideachd a’ leantainn air adhart a’ cumail suas an teisteanas fhèin gu SHAS, leis an lèirsinn a bhith mar an neach-pacaidh is an neach-fàs buntàta is currain as aithnichte ann an Èirinn. Le bhith a’ gabhail ri dealas leantainneach do sheasmhachd tuathanais, is e amas Tuathanasan O’Shea an dìleab teaghlaich fad-ùine aca a chumail suas gus dèanamh cinnteach nach e a-mhàin gu bheil iad na riochdaire seasmhach airson a’ ghinealaich seo ach airson ginealaichean ri teachd.

naidheachdan/roinnean