Ciamar a dhèiligeas diofar bhuntàta ri cuideam teas, tart, agus uisgeachadh? Tha luchd-saidheans le taic bhon EU a’ sgrùdadh nan atharrachaidhean a tha a’ fàgail buntàta tapaidh no so-leònte.
Co-dhiù is fheàrr leinn iad air an goil, air an goil, air an frioladh, air an ròstadh no air am fuine, tha e duilich smaoineachadh air daithead an latha an-diugh às aonais buntàta. Is e stòr math de fiber agus làn de antioxidants, am buntàta aon den fheadhainn as cudromaiche biadh bàrr san t-saoghal – bàrr air a bheil atharrachadh gnàth-shìde a’ toirt buaidh.
Tha so-leòntachd a’ bhuntàta ri cuideaman àrainneachdail air adhbhrachadh le gnàth-shìde leithid fìor theodhachd, tuiltean agus tiormachd a’ togail dhraghan mòra mu thèarainteachd bìdh. Gus cuideachadh le dèiligeadh ris na draghan sin, tha am pròiseact ADAPT, a tha air a mhaoineachadh leis an EU, a’ leasachadh ro-innleachdan ùra gus dèanamh cinnteach à cinneasachd bàrr buntàta, seasmhachd toraidh agus càileachd ann an suidheachaidhean dùbhlanach fàis san àm ri teachd.
Is e aon de na h-amasan aig ADAPT na h-atharrachaidhean morphologach, fios-eòlasach agus moileciuil a chomharrachadh a tha a’ toirt air diofar àiteachas buntàta a bhith tapaidh no gun a bhith ri cuideam singilte (me teas, tart, tuiltean) agus measgachadh iomchaidh de na cuideaman sin. Chun na crìche seo, thagh luchd-saidheans planntrais, tuathanaich agus luchd-briodaidh buntàta a ghabh pàirt anns a’ phròiseact ADAPT 30 àiteachas buntàta airson sgrùdadh ann an deuchainnean taigh-glainne fo smachd.
Suidheachadh cuideam agus puingean samplachaidh
Mar a chaidh aithris le com-pàirtiche pròiseict ADAPT Comann Malairt Buntàta na h-Eòrpa, sa Bheilg, bha ìre sgrùdaidh a’ phròiseict a’ toirt a-steach a bhith a’ dearbhadh suidheachadh cuideam agus na puingean samplachaidh as fiosrachail. Chaidh an dà fheart seo a sgrùdadh an toiseach ann an deuchainn pìleat a chaidh a dhèanamh aig àrd-ùrlar phenotyping planntrais com-pàirtiche pròiseict eile, Photon Systems Instruments, a tha stèidhichte ann an Czechia.
An sin, bha an t-àiteachas buntàta Desirée fosgailte do theas, tart, agus cuideam uisge (singilte no còmhla), agus chaidh freagairtean planntrais a sgrùdadh gach latha tro theicneòlasan phenotyping High-throughput (HTP).
Thèid co-dhùnaidhean a’ chiad sgrùdaidh seo a chleachdadh anns an dàrna pàirt den ìre sgrùdaidh. Tha seo a’ toirt a-steach a bhith a’ cleachdadh shuidheachaidhean leasaichte agus suidheachaidhean cuideam gus na h-eadar-dhealachaidhean ginteil a dhearbhadh a tha a’ dearbhadh freagairtean teas, tart agus uisgeachadh ann am buntàta.
Is e an amas mu dheireadh àiteachasan fulangach agus buailteach a chomharrachadh agus bunaitean nan eadar-dhealachaidhean sin a shoilleireachadh aig ìrean moileciuil agus eòlas-inntinn. Chaidh deuchainnean taigh-glainne gus freagairtean àiteachais buntàta taghte a dhearbhadh gu cuideam teas, tart agus uisge a dhèanamh cuideachd ann an 2021 aig com-pàirtichean pròiseict ADAPT Friedrich-Alexander-Universität (A’ Ghearmailt), Oilthigh & Rannsachadh Wageningen agus Oilthigh Utrecht (an Òlaind), fa leth.
Nochd na deuchainnean eadar-dhealachaidhean ginteil ann am freagairtean cuideam, gu sònraichte ann an feartan agronomic leithid clàr-amais buain agus toradh tuber, tha an artaigil ag aithris.
A bharrachd air àiteach buntàta le fulangas no buailteachd aon-cuideam, chomharraich an luchd-rannsachaidh cuideachd àiteachas a bha fulangach no buailteach do ioma-cuideam, “a’ brosnachadh co-bhanntachd ADAPT gu lèir gus an t-iongantas seo a sgrùdadh. ”
Is e plana luchd-rannsachaidh ADAPT (Leasachadh Luathaichte de bhuntàta ioma-fhulangach cuideam) airson 2022 phenotyping domhainn a dhèanamh air trì àiteachasan fulangach agus trì buailteach, agus dearbhadh a dhèanamh air na freagairtean phenotypic le mion-sgrùdaidhean faireachdainn gine.