ORKLA A DHÈANAMH TEICNEÒLAS BLIADHNA ACRYLAMIDE-REDUCING YEAST

Tha Orkla Food Ingredients air aonta ceadachais a shoidhnigeadh le Renaissance BioScience Corp. gus beirm lughdachadh acrylamide Renaissance a dhèanamh agus a reic a-mhàin do luchd-saothrachaidh bìdh anns an… Eòrpach Margaidhean Lochlannach agus Baltach.

Tha beirm lughdachadh acrylamide bho Renaissance air toraidhean gealltanach a nochdadh ann an deuchainnean gnìomhachais air sgèile mhòr ann am bathar bèicearachd agus biadhan-greimeachaidh, a bharrachd air ann an deuchainnean obair-lann ann am friogais agus cofaidh.

“Tha beirm Renaissance a lughdaicheas acrylamide air toraidhean gealltanach a nochdadh ann an deuchainnean bathar bèicearachd, agus tha Orkla toilichte a bhith ag obair còmhla ri Renaissance gus an adhartas luachmhor seo ann an sàbhailteachd bìdh a dhèanamh ruigsinneach do luchd-saothrachaidh bìdh," tha Thore Svensson, iar-cheann-suidhe àrd ann an Orkla Food Ingredients, ag ràdh.

Tha an Dr Cormac O'Cleirigh, prìomh oifigear leasachaidh gnìomhachais aig Renaissance BioScience, ag ràdh: “’S e Orkla prìomh chompanaidh a’ mhargaidh anns na dùthchannan Lochlannach agus Baltach, agus tha sinn toilichte a bhith ag obair le com-pàirtiche a tha a’ faicinn cho cudromach sa tha e acrylamide a lughdachadh ann an solar bìdh. ’S e seo prìomh roinn airson ar beirm a tha a’ lughdachadh acrylamide a thoirt a-steach, leis gur ann an sin a tha an ìre as àirde de mhothachadh luchd-cleachdaidh air acrylamide.”

Tha beirm lughdachadh acrylamide Renaissance air toraidhean gealltanach a nochdadh ann an deuchainnean gnìomhachais air sgèile mhòr ann am bathar bèicearachd agus biadhan-bìdh, a bharrachd air deuchainnean obair-lann ann am friogais agus cofaidh. Chaidh inbhe GRAS a thoirt don bheirm seo leis an FDA sna SA ann an 2016 - an aon inbhe ri beirm bèicearachd is grùdaireachd àbhaisteach.