AHDB A’ CUR AIR LÀRACH-LÌN GUS CÀILEACHD SGEALPAN BUNTÀTA A LEASACHADH

Leis a’ mhalairt friogais a’ dèanamh suas 12% den Mhòr-roinn Breatainn potato crop, ensuring quality across the sector has never been more important. In a bid to help the chip shop industry keep customer satisfaction high and compete in the increasingly aggressive quick service restaurant (QSR) sector, AHDB Potatoes has invested in a new online resource www.bestchips.co.uk.

Bidh an làrach a’ lìbhrigeadh deagh mhodhan-obrach airson riaghladh buntàta agus deagh chleachdaidhean, a bharrachd air innleachdan margaidheachd agus lèirsinn air pàtrain caitheamh biadh air falbh agus sliseagan-bhuntàta, gus buannachdan gnìomhachais luachmhor san fhad-ùine a thoirt do luchd-seilbh is luchd-obrach bhùthan sliseagan-bhuntàta.

Tha an làrach air a roinn ann an ceithir earrannan a tha furasta an seòladh, nam measg:

· Deagh riaghladh buntàta – comhairle phractaigeach air ceannach buntàta; a’ gabhail a-steach fiosrachadh mu dhiofar sheòrsachan, stòradh ceart agus cleachdaidhean rothlaidh stoc gus prothaid a mheudachadh agus sgudal a lughdachadh, a bharrachd air na cleachdaidhean as fheàrr airson craiceann is friogais a rùsgadh gus toraidhean cunbhalach a lìbhrigeadh;

· Molaidhean airson sliseagan-bhuntàta – stiùiridhean sìmplidh a ghabhas luchdachadh a-nuas le molaidhean luath airson sliseagan-bhuntàta blasta is nas fhallaine, a bharrachd air comhairle air mar a ruitheas tu sanasachd soirbheachail;

· Margaidheachd is adhartachadh – beachdan gus cuideachadh le bhith a’ togail phròifilean PR ionadail agus meadhanan sòisealta gu soirbheachail;

· A’ tuigsinn a’ mhargaidh – a’ sgrùdadh chleachdaidhean caitheamh agus na tairgsean a tha a’ brosnachadh luchd-ceannach as motha.

Kate Cox, marketing manager for AHDB Potatoes, said: “We recognize that the fish and chip shop industry is unique, and as such it requires market-specific information. We have collated all of the material from our exisiting ‘chip skills’ portal from http://potatoes.ahdb.org.uk/ agus fiosrachadh a bharrachd mu bhuaidhean a’ mhargaidh agus pàtrain caitheamh, gus aon ionad sònraichte a chruthachadh airson na roinne.

“Mar a tha fios againn, tha farpais làidir ann an roinn nan stòran-sliseag agus tha seo a’ ciallachadh gum feum sinn a h-uile rud as urrainn dhuinn a dhèanamh gus cuideachadh le gnìomhachasan stòran sliseagan seasamh a-mach airson nan adhbharan ceart. Faodaidh sliseagan àrd-inbhe agus innealan is innleachdan sanasachd sìmplidh diofar mòr a dhèanamh agus buaidh mhòr a thoirt, a thaobh reic, mothachadh agus gleidheadh ​​luchd-ceannach - an dà chuid san ùine ghoirid agus san fhad-ùine.

“Leasaich sinn www.bestchips.co.uk a bhith mar an t-ionad airson fiosrachadh mu na cleachdaidhean as fheàrr airson ghnìomhachasan bhùthan chip; tha sinn a’ creidsinn gun cuir e fìor luach ris an roinn agus gun cuidich e le bhith a’ leasachadh càileachd chip agus a’ brosnachadh reic air ais sìos an t-sreath mar thoradh air sin.”