Tha tuathanaich ann an Giresun, an Tuirc, air a bhith an urra ri bàrr traidiseanta o chionn fhada gus na cleachdaidhean àiteachais aca a chumail suas. Ach, tha pròiseact o chionn ghoirid a thòisich Buidheann-stiùiridh Àiteachais is Coilltearachd Giresun ag atharrachadh a’ bheothail seo. Ann an oidhirp gus toradh bàrr iomadachadh agus àrdachadh teachd a-steach thuathanaich, chaidh buntàta milis dearg a thoirt a-steach mar dheuchainn ann an grunn sgìrean, Bulancak nam measg. Tha an artaigil seo a’ sgrùdadh toraidhean nan deuchainnean sin, na buannachdan bho bhuntàta milis dearg, agus a’ bhuaidh a dh’ fhaodadh a bhith aca air àiteachas ionadail.
Buntàta Red Sweet: Ro-ràdh
Buinidh buntàta milis dearg (Ipomoea batatas), gu tric air a mheasgachadh le buntàta àbhaisteach, do theaghlach glòir na maidne agus tha iad dùthchasach do Meadhan Ameireagaidh. Ged a tha iad nan càirdean fad às do bhuntàta traidiseanta, tha iad a’ tabhann feartan gun samhail a tha gan dèanamh luachmhor dha tuathanaich is luchd-cleachdaidh. Tha buntàta milis dearg ainmeil airson am fulangas, oir faodaidh iad soirbheachadh ann an grunn shuidheachaidhean talmhainn agus tha iad an aghaidh plàighean is luibhean. Bidh am bàrr cruaidh seo a’ toirt a-mach tubers fon ùir agus aig an aon àm a’ tabhann duilleagan òga agus brògan a ghabhas ithe.
Gu cruinneil, thathas a’ fàs buntàta milis dearg airson an toradh àrd, luach beathachaidh, agus an comas seasamh ri droch shuidheachadh a tha a’ fàs. Ann am pàirtean de Àisia, dh’ fhàs am bàrr mòr-chòrdte aig amannan mòr-thubaistean nàdurrach agus gainnead bìdh, a’ toirt seachad stòr earbsach de charbohydrates agus vitamain nuair a dh’ fhàilnich bàrr eile. An-diugh, tha e fhathast air a àiteachadh gu farsaing anns na roinnean sin air sgàth a bhuannachdan beathachaidh agus sùbailteachd.
Toraidhean bho Bulancak agus Giresun
Thòisich Buidheann-stiùiridh Roinneil Àiteachais is Coilltearachd Giresun air planntachadh buntàta milis dearg ann an 2023 gus faighinn a-mach dè cho freagarrach sa tha iad airson ùir ionadail agus suidheachaidhean gnàth-shìde. Ghabh tuathanaich ann am Bulancak, a bharrachd air ann an sgìrean Dereli agus Alucra, pàirt anns an deuchainn, a’ cur 12,000 sìol gu h-iomlan fo stiùireadh eòlaichean àiteachais.
Tha na toraidhean tùsail air a bhith gu math gealltanach. Ann am Baile Döngeri ann am Bulancak, far an deach cuid de na ciad dheuchainnean a chumail, dh’ innis tuathanaich gu robh iad gu làidir an aghaidh plàighean is luibhean cumanta, a bharrachd air suidheachaidhean fàis fàbharach. Mar thoradh air a nàdar làidir, tha am bàrr air atharrachadh gu sgiobalta ri gnàth-shìde na sgìre, a’ toirt seachad toraidhean nas àirde na bha dùil. Tha na pròiseactan taisbeanaidh ann an sgìrean eile cuideachd a’ moladh gum faodadh buntàta milis dearg a bhith na chur-ris luachmhor ri pasgan bàrr na sgìre.
Buannachdan beathachaidh agus comas margaidh
Bidh buntàta milis dearg a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte, gan dèanamh nan roghainn tarraingeach airson caitheamh ionadail agus margaidhean nas fharsainge. Tha iad nan stòr fìor mhath de fhrith-bhìdh daithead, vitamain A, C, B, agus B6, agus mèinnirean riatanach leithid fosfar, copar, manganese, agus potasium. Eu-coltach ri buntàta geal traidiseanta, tha clàr-innse glycemic ìosal aig buntàta milis dearg, a’ ciallachadh gu bheil iad a’ toirt seachad lùths slaodach, gan dèanamh air leth freagarrach airson ìrean siùcar fala seasmhach a chumail suas agus casg a chuir air acras obann. Tha susbaint àrd beta-carotene a’ toirt taic do ghnìomhachd dìon, fhad ‘s a tha nàdar snàithleach an tubair a’ cuideachadh le bhith a ’cnàmhadh.
Leis an gluasad cruinneil a dh’ ionnsaigh cleachdaidhean ithe nas fhallaine, tha comas margaidh mòr aig buntàta milis dearg. Tha na buannachdan beathachaidh aca agus susbaint ìosal calorie gan dèanamh mòr-chòrdte am measg luchd-ceannach a tha mothachail air slàinte. Ann am margaidhean air feadh na Roinn Eòrpa agus Àisia, tha iarrtas airson buntàta milis dearg a’ fàs gu luath, a’ toirt cothrom do thuathanaich Turcach brath a ghabhail air gach cuid margaidhean dachaigheil agus às-mhalairt.
Dùbhlain agus Comais san àm ri teachd
A dh’ aindeoin cho soirbheachail ‘s a bha e, tha cuid de dhùbhlain mu choinneimh gabhail ri buntàta milis dearg ann an Giresun. Feumaidh tuathanaich taic leantainneach a thaobh stiùireadh teignigeach agus bun-structair, gu sònraichte a thaobh stòradh agus còmhdhail, gus dèanamh cinnteach gum bi am bàrr seo soirbheachail san fhad-ùine. A bharrachd air an sin, bidh àrdachadh mothachadh am measg luchd-cleachdaidh mu na buannachdan beathachaidh agus na cleachdaidhean còcaireachd a tha aig buntàta milis dearg deatamach ann a bhith a’ stiùireadh iarrtas.
Ach, leis an taic cheart, dh’ fhaodadh buntàta milis dearg cur gu mòr ri iomadachadh àiteachais ann an Giresun. Dh’ fhaodadh an roinn, a tha aithnichte mar-thà airson cinneasachadh cnothan calltainn, buannachd fhaighinn bho bhith a’ toirt a-steach bàrr eile a bheir buannachdan eaconamach is beathachaidh. Tha Buidheann-stiùiridh Roinneil Àiteachais is Coilltearachd Giresun dealasach a thaobh àiteachadh buntàta milis dearg a leudachadh agus sgrùdadh a dhèanamh air an làn chomas anns na bliadhnaichean ri teachd.
Tha na deuchainnean soirbheachail de bhuntàta milis dearg ann am Bulancak agus na sgìrean mun cuairt a’ soilleireachadh comas a’ bhàrr air àiteachas ionadail ann an Giresun atharrachadh. Le toradh àrd, tapachd agus buannachdan beathachaidh cudromach, tha buntàta milis dearg a’ tabhann roghainn seasmhach agus prothaideach dha tuathanaich. Le bhith ag iomadachadh cinneasachadh bàrr, faodaidh tuathanaich san roinn an teachd a-steach àrdachadh agus cur ri tèarainteachd bìdh nas fheàrr. Cuidichidh oidhirpean leantainneach gus tuathanachas buntàta milis a bhrosnachadh agus a leudachadh gus dèanamh cinnteach gum bi a’ bhuaidh mhaireannach aige air an dà chuid cruth-tìre àiteachais agus coimhearsnachdan ionadail.
