Fuasgladh gun sulfite: Fuasgladh bìdh glan ùr airson donnachadh buntàta air a thoirt a-steach

Is e donnachadh einnseamach am prìomh dhùbhlan càileachd toraidh a tha mu choinneamh luchd-giullachd buntàta ùr-gheàrrte agus faodaidh casg-donnachadh cumanta - sulfaidean - ath-bhualadh aileirgeach adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine. Faodaidh cleachdadh sulfaidean cuideachd bileagan òrdaichte leis an FDA adhbhrachadh. A-nis tha fuasgladh gun sulfaidean ann, a rèir sgeulachd naidheachd a chaidh fhoillseachadh le Freshplaza.

“Dh’iarr ar luchd-ceannach fuasgladh bìdh glan airson donnachadh buntàta agus mar sin chleachd sinn ar n-eòlas giullachd ùr-bhuntàta," thuirt ceann-suidhe Hennessy Food stèidhichte ann an Syracuse, Jeremy Dygert. “’S e seo buaidh dha luchd-giullachd agus luchd-cleachdaidh a tha ag iarraidh toraidhean buntàta blasta a tha fallain agus sàbhailte cuideachd.” 

Bidh foirmle HFC-90 na companaidh, a tha fo phaitinn, a’ cur stad air donnachadh agus a’ brosnachadh ùrachadh buntàta gearraichte gun a bhith a’ cleachdadh sulfaidean leithid sodium metabisulfite. Tha HFC-90 a’ cumail suas dath nàdarra buntàta gearraichte agus aig an aon àm a’ cumail inneach agus daingneachd a’ bhuntàta, a rèir aithris na companaidh.

“’S e prìomh bhiadh ann an daithead Ameireaganach a th’ ann am buntàta, ach tha mòran de luchd-cleachdaidh a’ coimhead airson roghainnean nas fhallaine," thuirt Dygert. “Bidh HFC-90 a’ leudachadh beatha sgeilp buntàta gearraichte, a’ leigeil leis a’ bhlas nàdarrach aca deàrrsadh troimhe agus a’ cumail suas beathachadh. Tha teisteanas Kosher agus Halal aige cuideachd agus tha sinn ag obair air teisteanas organach.”

Thuirt e cuideachd gu bheil prìs farpaiseach aig HFC-90 an taca ri leigheasan eile às aonais sulfite agus gu bheil an t-atharrachadh furasta.

Stòr: https://www.potatonewstoday.com/