GRÙDAIREACHD SUAIDH A’ CRUTHACHADH A’ BHUNTÀTA AS DAOINE SAN T-SAOGHAL

Tha grùdaireachd na Suaine, St. Erik's, air am buntàta as daoire san t-saoghal a chruthachadh. chips, a thèid a reic airson USD56 gach bogsa de 5 sliseagan fa leth.

"Grùdaireachd Naomh Eàirc ’S e aon de na prìomh thaighean-grùdaidh bheaga san t-Suain a th’ ann agus tha sinn dìoghrasach mun cheàird a tha a’ dol a-steach don lionn againn. Aig an aon àm, bha sinn a’ faireachdainn gu robh greim-bìdh den aon inbhe a dhìth oirnn airson a fhrithealadh leis,” thuirt Manaidsear a’ Bhrand Marcus Friari ann an aithris. “Tha lionn den chiad ìre airidh air greim-bìdh den chiad ìre, agus is e sin as coireach gun do rinn sinn oidhirp mhòr gus na criopsan buntàta as sònraichte san t-saoghal a thoirt gu buil. Tha sinn air leth moiteil a bhith comasach air toradh cho crùbach a thaisbeanadh.”

Chan eil anns a’ bhogsa dhubh sòghail a dhealbhaich St. Erik’s ach còig criospan buntàta fa leth, gach fear air a dhèanamh le làimh le còcaire, a’ cleachdadh còig grìtheidean Lochlannach sònraichte – balgan-buachair Matsutake air a thaghadh bho choilltean giuthais ann an ceann a tuath na Suaine, feamainn truffle bho na h-uisgeachan timcheall air Eileanan Fàro, Crown Dill air a thaghadh le làimh air Rubha Bjäre, Uinnean Leksand air fhàs air iomall baile beag Suaineach Leksand agus India Pale Ale Wort, an aon sheòrsa a thathas a’ cleachdadh airson lionn Pale Ale St. Erik’s a dhèanamh.

Tha na buntàta fhèin a’ tighinn “bho leathad nam buntàta ann an Ammarnäs, leathad cas, creagach ann an àite a tha a’ coimhead gu deas far a bheil buntàta almoin air am fàs ann an àireamhan glè bheag. Tha e doirbh do innealan àiteachais an latha an-diugh faighinn chun leathad, agus tha sin a’ ciallachadh gu bheil a h-uile buntàta air a chur agus air a bhuain le làimh.”