TOMRA A’ SEÒRSADH BIADH: FAODAIDH RÙSGADH SMÙID AN SGUDAIL A LÙGHDACHADH ANNS A’ GHNÌOMHACHAS BUNTÀTA

Tha Dèanadair a ' siostaman seòrsachaidh bìdh stèidhichte air mothachairean, TOMRA Tha Sorting Food a’ fàs mothachail air cùis sgudal bìdh agus ag obair gu dlùth le tuathanaich, luchd-giullachd agus luchd-reic gus an amas a choileanadh a thaobh sgudal bìdh a lughdachadh.

TOMRA A’ seòrsachadh bìdhTha Steve Raskin, a tha ag ràdh gum faod meud a’ bhìdh a tha air fhàgail air an loidhne-riochdachaidh a dhol suas gu mòr leis gu bheilear ga fhaicinn mar sgudal agus chan e rudeigin a ghabhas ath-chleachdadh. Mar sin, tha barrachd brosnachaidh ann do luchd-giullachd gus sgudal a lughdachadh agus, le bhith a’ dèanamh sin, neo-èifeachdas a lughdachadh, cosgaisean os cionn a lughdachadh agus prothaidean a mheudachadh.

“Tha grunn nithean ann a dh’ fhaodadh cur ri sgudal bìdh – chan e dìreach an neach-giullachd a tha ga phròiseasadh a thòisicheas e. Le bhith a’ coimhead an toiseach air an tuathanach a chuireas an sìol, agus a’ sgrùdadh gach ìre den phròiseas cinneasachaidh bìdh, faodaidh tu feuchainn ri sgudal bìdh a thoirt air falbh”, tha e a’ mìneachadh.

“Tha dòighean eile ann airson ìrean sgudail a lughdachadh a’ toirt a-steach na h-innealan seòrsachaidh fhèin. An-diugh, bu chòir am prìomh fhòcas a bhith air dè an ìre de thoradh ‘math’ a thathas a’ toirt air falbh bhon loidhne giullachd gun fheum agus mar as urrainnear an inneal seòrsachaidh bìdh a bharrachadh. Mar as fhaide a thèid thu a-steach don loidhne cinneasachaidh, ’s ann as àirde luach an toraidh a bhios ann nuair a ruigeas tu na h-ìrean gealachaidh, reothadh agus stòraidh. Faodaidh innealan seòrsachaidh stèidhichte air mothachairean dearbhadh gu bheil toradh 70 sa cheud de chàileachd mhath agus, an àite a bhith ga thilgeil gu sgudal, faodar a’ mhòr-chuid den toradh ath-obrachadh gus am bi e deiseil airson a chleachdadh. Mar eisimpleir, nuair a bhios tu a’ stòradh buntàta no dearcan-fraoich, feumaidh tu dèanamh cinnteach nach bi molltair no grodadh air toradh fallain gus beatha an toraidh a leudachadh”, a rèir an eòlaiche bho TOMRA.

Feumaidh siostaman cumail orra a’ leasachadh cuideachd gus toradh nas fheàrr a chruthachadh agus tha na h-ejectors air innealan seòrsachaidh mean air mhean a’ fàs nas lugha agus nas mionaidiche, a’ ciallachadh nuair a thathar a’ toirt air falbh locht toraidh, nach eil ach 5mm de thoradh math air chall, seach 10mm.

Tha an t-eòlaiche a’ mìneachadh nach robh ach 15 bliadhna air ais, gun deach 90 sa cheud de sheòrsachadh bìdh a dhèanamh le saothair làimhe agus a-nis, ann an taobh an iar na Roinn Eòrpa, gu bheil innealan gan ùrachadh bliadhna an dèidh bliadhna gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh nas àirde agus nas lugha de sgudal bìdh. Cuideachd, le bhith a’ toirt barrachd smachd do luchd-obrachaidh air an t-seòrsachadh a tha iad airson a dhèanamh, chì sinn mar a tha fiosrachadh daonna ga thoirt a-steach do inneal.

“A bharrachd air sin, tha luchd-dèanaimh is luchd-giullachd bìdh cuideachd a’ coimhead ri bhith a’ meudachadh am planaichean seasmhachd oir bidh lughdachadh sgudal bìdh deatamach a dh’ aithghearr airson seasmhachd chorporra a ghleidheadh. An-diugh, tha an roinn giullachd bìdh gu lèir a’ fàs tòrr nas èifeachdaiche a thaobh lùtha is sgudail, agus tha mòran a bharrachd sheòrsaichean innealan giullachd rim faighinn airson loidhne cinneasachaidh gus a’ chuid as fheàrr fhaighinn à toradh”, tha Raskins ag ràdh.

Craic 1,000 buntàta ann an 4-5 diogan

Gu sònraichte, 's e pròiseas a th' ann an rùsgadh smùide a chuidicheas le bhith a' dèiligeadh ri sgudal bìdh ann an gnìomhachas a' bhuntàta, oir tha e comasach dha 1,000 buntàta a rùsgadh ann an 4-5 diogan. Tha astar rùsgadh smùide a' dèanamh cinnteach nach tèid ach an ìre as lugha de fheòil a chall, agus aig an aon àm a' dèanamh sàbhalaidhean mòra ann an cleachdadh smùide.

Tha Steve Raskin a’ mìneachadh: “Bithear a’ dèanamh rùsgadh le smùid le bhith a’ teasachadh na taiseachd fo chraiceann a’ bhuntàta, a’ cleachdadh smùid àrd-bhruthadh. Nuair a bhios an smùid a’ tighinn a-mach, bidh an taiseachd a’ leudachadh gu luath – ann an nas lugha na diog – agus a’ sgaradh a’ chraicinn bhon fheòil. Mar thoradh air an seo, bidh an neach-cleachdaidh a’ cumail cumadh a’ bhuntàta agus a’ coileanadh an ìre as lugha de sgudal.”

“Mar eisimpleir, bho chaidh inneal-rùsgadh smùide a thoirt a-steach don phròiseas rùsgadh buntàta aca, tha prìomh riochdaire ann an gnìomhachas nam friogais Frangach mu thràth a’ faicinn sàbhalaidhean mòra chan ann a-mhàin ann an lùghdachadh ann an sgudal bìdh, ach cuideachd air sgàth lùghdachadh anns an ìre smùid a thathas a’ cleachdadh.

“Anns an aithisg seasmhachd as ùire aca dh’ainmich a’ chompanaidh seo o chionn ghoirid gu robh feum air 20 sa cheud nas lugha de smùid a-nis airson gach tunna de bhuntàta agus gu robh an inneal tòrr nas luaithe aig rùsgadh na bha e mus deach a stàladh, a’ sealltainn gum faod rùsgadh smùide airgead agus ùine a shàbhaladh”, tha Raskin ag ràdh.

Air feadh an t-saoghail an-dràsta, TOMRATha innealan-rùsgadh smùide a’ giullachd timcheall air 20 millean tunna de bhuntàta gach bliadhna. Le leasachadh toraidh suas ri aon sa cheud a dh’ fhaodadh a bhith ann, agus neach cuibheasach ag ithe 25 kg de bhuntàta gach bliadhna, dh’ fhaodadh an sàbhaladh aon sa cheud sin buntàta a thoirt do chòrr is ochd millean neach gun fheum air goireasan a bharrachd no fearann ​​a bharrachd a bhith air a thuathanachadh. 

Cha mhòr nach tèid trian den bhiadh air fad a thèid a thoirt a-mach air feadh an t-saoghail ithe idir, agus tha sin ag adhbhrachadh 1,3 tunna de sgudal bìdh gach bliadhna. Tha seo a’ gabhail a-steach timcheall air 45 sa cheud de na measan is na glasraich uile agus 20 sa cheud de fheòil.