Caitheamh buntàta deugairean sna SA, co-cheangailte ri càileachd daithead nas àirde

Às dèidh sgrùdadh mionaideach a dhèanamh air giùlan ithe còrr is 16,000 deugaire sna SA eadar 9-18 bliadhna a dh'aois, tha toraidhean aon sgrùdaidh a’ sealltainn gu robh ceangal eadar ithe buntàta agus càileachd daithead nas àirde, in-ghabhail beathachaidh, agus iomchaidheachd grunn beathachaidh, a’ gabhail a-steach beathachadh gainnead.

“’S dòcha gur e ro-innleachd èifeachdach a th’ ann a bhith a’ brosnachadh an caitheamh airson inbhe beathachaidh a leasachadh,” thuirt an dithis ùghdar aig “Intake of Potatoes Is Associated with Higher Diet Quality, and Improved Nutrient Intake and Adequacy among US Adolescents: NHANES 2001–2018”. Mion-sgrùdadh" cho-dhùin e.

A rèir an artaigil a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, chaidh dàta ath-ghairm daithead ceithir-uair fichead bho dheugairean (n = 16,633; aois 9–18 bliadhna) a chleachdadh gus measadh a dhèanamh air in-ghabhail. Chaidh in-ghabhail àbhaisteach beathachaidh a dhearbhadh a’ cleachdadh dòigh Institiud Nàiseanta a’ Chinnsidh agus chaidh càileachd daithead obrachadh a-mach a’ cleachdadh Clàr-amais Ithe Fallain-2015 (HEI-2015) às dèidh atharrachadh a dhèanamh airson factaran deamografach.

"Luchd-cleachdaidh buntàta (buntàta bèice no bruichte, buntàta pronn is measgachadh buntàta, buntàta friochte, agus sliseagan buntàta) bha sgòr iomlan HEI-2015 nas àirde (p < 0.05) agus sgòran fo-phàirteach airson glasraich iomlan, biadhan pròtain iomlan, agus gràn ath-leasaichte na bha aig neo-chleachdaichean,” thuirt na luchd-saidheans.

Bha in-ghabhail nas àirde (p < 0.05) de lùth, snàithleach daithead, pròtain, copar, magnesium, fosfaras, potasium, selenium, sodium, sinc, niacin, bhiotamain B6, bhiotamain C, bhiotamain K agus coline iomlan aig luchd-cleachdaidh cuideachd; agus iomchaidheachd nas àirde (p < 0.05) de phròtain, copar, magnesium, fosfaras, potasium, sinc, thiamine, niacin, bhiotamain B6, bhiotamain C, agus bhiotamain K na an fheadhainn nach robh a’ cleachdadh an daithead.

“Nas lugha na na h-ìrean a thathar a’ moladh”

Tha buntàta nam pàirt den fho-bhuidheann de ghlasraich stalcach agus tha iad an làthair ann an iomadh cruth eadar-dhealaichte a’ riochdachadh diofar dhòighean còcaireachd/giollachd anns an daithead.

Tha criobanan buntàta, buntàta bruite, friogais (friogais Frangach agus friogais dachaigh), agus buntàta bèice a’ riochdachadh 28.7%, 23.5%, 22.3%, 10.8%, fa leth, den ìre de ghlasraich stalcach a thathas ag ithe am measg clann eadar 4 agus 18 bliadhna a dh'aois.

A rèir thoraidhean an sgrùdaidh, tha an ìre de ghlasraich a thathar a’ caitheamh an-dràsta, nam measg glasraich stalcach, nas lugha na na h-ìrean a thathar a’ moladh.
Dh’fhaodadh brosnachadh ithe buntàta, mas fheàrr às aonais mòran geir/sodium a bharrachd, a bhith na ro-innleachd èifeachdach airson in-ghabhail agus iomchaidheachd ghlasraich agus beathachadh sònraichte a leasachadh agus pàtran daithead nas fhallaine a choileanadh.