Am prìomh neach-caractar Patata di Bologna PDO ann an Cesenatico air a mhìneachadh le còcaire mòr rionnag. Air a chur an dreuchd air Dihaoine 31 Iuchar anns a ’chiad ìre de Tramonto DiVino , an turas coisrigte do thoraidhean PDO agus PGI bho Emilia Romagna còmhla ris na fìonaichean mòra roinneil a tha sommeliers Ais Emilia agus Romagna a ’tabhann.
Ann an tionndadh Cesenatico, bidh am Patata di Bologna PDO na phrìomh-thaisbeanadh de thaisbeanadh còcaireachd le ceithir làmhan le Alberto Faccani , 2 còcaire le rionnag Michelin aig taigh-bìdh Magnolia ann an Cesenatico, còmhla ri Carla Brigliadori, ceannard sgoil còcaireachd Casa Artusi ann am Forlimpopoli. Is e fil rouge an fheasgair biadh Artusi, moladh air 200 bliadhna Pellegrino Artusi, athair biadh Eadailteach. Bidh an còcaire le rionnag, gu dearbh, a ’dèanamh an reasabaidh Artusian n. 446 Piop buntàta le buntàta Bologna PDO, còmhla ri Pancetta Piacentina agus feusgan à Romagna.
“Dhuinne tha seo na thaisbeanadh cudromach taobh a-staigh tachartas a tha air a bhith a’ brosnachadh toraidhean le teisteanas roinneil airson còig bliadhna deug - arsa Davide Martelli, Ceann-suidhe na Co-bhanntachd airson Dìon Patata di Bologna PDO - La Patata di Bologna PDO airson na nithean sònraichte a tha ga dhèanamh gun samhail, tha e na thoradh a tha a ’sìor fhàs nas fheàrr le còcairean mòra, air a chleachdadh ann an reasabaidhean gourmet ach cuideachd ann an soithichean bìdh traidiseanta mòr-chòrdte. Tha am mìneachadh taobh a-staigh reasabaidh Artusi a ’toirt urram dhuinn, eadhon nas motha na sin ann an co-theacsa comharrachadh 200 bliadhna Pellegrino Artusi”.
Bidh an tachartas a ’gabhail àite anns a’ Piazza sugrach Spose dei Marinai ann an Cesenatico agus taobh a-staigh beagan làithean tha e air reic a-mach mu thràth.
Oifis Meadhanan Buntna Dop