#Buntàta#Sliog-buntàta#Agriculture#Rannsachadh Àiteachais#ARS#Tuathanaich a' Bhuntàta#Modhan Briodachaidh Traidiseanta#SolidsContent#Èifeachdas#Lùghdachadh Sgudail
A rèir aithisg o chionn ghoirid leis an USDA, is e na Stàitean Aonaichte an riochdaire buntàta as motha san t-saoghal, le Idaho mar am prìomh stàit ann an cinneasachadh buntàta. Tha sgoltagan buntàta na bhiadh-bìdh mòr-chòrdte anns na Stàitean Aonaichte, agus tha an t-iarrtas airson sgoltagan buntàta àrd-inbhe a’ sìor dhol am meud. Ach, tha cinneasachadh sliseagan buntàta na phròiseas iom-fhillte a dh’ fheumas buntàta le feartan sònraichte leithid susbaint àrd de sholaidean.
Tha an ARS a’ leasachadh measgachadh ùr de bhuntàta aig a bheil susbaint solidan nas àirde, a bheir a-mach sgoltagan le inneach agus blas nas fheàrr. Lùghdaichidh am buntàta seo sgudal aig àm giullachd agus leasaichidh e èifeachdas pròiseas cinneasachadh sliseagan buntàta. Tha an ARS air a bhith ag obair air a’ phròiseact seo airson grunn bhliadhnaichean agus tha iad air adhartas mòr a dhèanamh ann a bhith a’ briodadh buntàta leis na feartan a thathar ag iarraidh.
Chaidh am measgachadh buntàta ùr a leasachadh a’ cleachdadh dòighean briodachaidh traidiseanta, agus tha an ARS air co-obrachadh le com-pàirtichean gnìomhachais gus am measgachadh ùr fheuchainn. Tha na toraidhean tùsail air a bhith gealltanach, agus tha an ARS a’ leantainn air adhart ag ùrachadh feartan a’ bhuntàta gus dèanamh cinnteach gu bheil e a’ coinneachadh ri feumalachdan gnìomhachas sliseag a’ bhuntàta.
Tha comas aig leasachadh a’ mheasgachadh ùr bhuntàta seo gnìomhachas sliseagan buntàta ath-nuadhachadh le bhith a’ toirt a-mach chips aig a bheil blas agus inneach nas fheàrr fhad ‘s a tha iad a’ lughdachadh sgudal agus a’ meudachadh èifeachdas. Chan e a-mhàin gum bi seo na bhuannachd do ghnìomhachas sliseag a’ bhuntàta ach cuideachd tuathanaich bhuntàta a bhios comasach air measgachadh ùr de bhuntàta fhàs air a bheil iarrtas mòr.
Tha an ARS ag obair gu cruaidh gus measgachadh ùr de bhuntàta a leasachadh a bheir a-mach sgoltagan buntàta nas fheàrr. Le comas cruth-atharrachadh a dhèanamh air gnìomhachas sliseagan buntàta agus buannachd a thoirt do thuathanaich buntàta agus luchd-cleachdaidh, tha am pròiseact seo mar aon ri choimhead. Tha cleachdadh ùr-ghnàthach de dhòighean briodachaidh traidiseanta gus prìomh bhàrr mar bhuntàta a leasachadh na dhearbhadh air cho cudromach sa tha rannsachadh agus leasachadh ann an àiteachas.