Am measg na h-inntinn a tha timcheall air Iott Seed Farms, bidh aon cheist ag èirigh gu tric: “A bheil thu fhathast a’ fàs buntàta sìl, no a bheil thu dìreach a’ dèanamh bhodka a-nis?” Mar fhreagairt, leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh air na fìrinnean agus suidhich an clàr gu dìreach.
A dh’ aindeoin creideas mòr-chòrdte, tha Iott Seed Farms fhathast coisrigte don phrìomh mhisean aige àiteachadh buntàta sìl. Le toradh bliadhnail drùidhteach de mu 27 millean not de bhuntàta, tha ar dealas airson buntàta sìl càileachd a sholarachadh fhathast gun stad.
Ged a tha e fìor gu bheil North River Vodka, le Chris agus Amanda Iott, a’ pròiseasadh cuid den bhuain bhuntàta againn, is dòcha gun cuir an fhìrinn iongnadh ort. Bidh gach ruith bhodka, a bhios a’ tachairt uair sa bhliadhna no dhà, a’ cleachdadh eadar 30,000 agus 50,000 not de bhuntàta.
Gu dearbh, tha cinneasachadh bhodka a’ riochdachadh dìreach bloigh den toradh buntàta iomlan againn. Gus a chuir ann an sealladh, tha nas lugha na 0.1 sa cheud den bhuntàta againn air an cruth-atharrachadh gu bhodka, agus tha còrr air 99.9 sa cheud mar bhuntàta sìl, a’ toirt taic do oidhirpean àiteachais fad is farsaing.
Mar sin, an ath thuras a smaoinicheas tu air gnìomhachd Iott Seed Farms, cuimhnich: tha na freumhaichean againn gu daingeann ann an àiteachadh buntàta sìl, le cinneasachadh bhodka mar thaic gun samhail ris an traidisean sàr-mhathais a th’ againn o chionn fhada.
Tha an artaigil a’ soilleireachadh prìomh fhòcas Iott Seed Farms, a’ cur cuideam air a dhealas a thaobh àiteachadh buntàta sìl a dh’ aindeoin an ceangal ri cinneasachadh bhodka. Le bhith a’ toirt sealladh dhuinn air meud giollachd buntàta airson cinneasachadh bhodka is sìl, tha am pìos ag amas air cuir às do mhì-thuigse agus a’ taisbeanadh dealas an tuathanais don phrìomh mhisean aige.