Bidh làimhseachadh socair a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​foirfeachd buntàta

Tha dealbhadh an inneil-tomhais ioma-cheann ‘Gentle Slope’ bho Ishida Europe air a bhith cudromach ann a bhith a’ lìbhrigeadh fuasgladh pacaidh àrd-inbhe airson raon de bhuntàta a ghabhas a theasachadh san àmhainn-microthonn bhon chompanaidh giullachd buntàta Spàinnteach, Patatas Meléndez.

Stèidhichte ann am baile-mòr Medina del Campo ann an sgìre Valladolid, tha goireas 24,105m2 aig Patatas Meléndez mar aon de na h-ionadan cinneasachaidh buntàta as motha san Roinn Eòrpa. Airson na buntàta gourmet aca a ghabhas a theasachadh san àmhainn-microthonn, a tha rim faighinn an dà chuid ann an treidhe agus ann am pocannan, chan eil a’ chompanaidh a’ cleachdadh ach na seòrsaichean buntàta beaga as fheàrr, a bhios a’ dol tro sheòrsachadh agus sgrùdadh teann. pròiseas gus dèanamh cinnteach gun deach an toradh as fheàrr a thaghadh airson an raoin àrd-inbhe seo. Mar sin, bha e riatanach gum biodh càileachd nam buntàta air a chumail suas gu h-iomlan rè na h-obrach cuideam is pacaidh.

Tha leòidean socair agus ceàrnan nas lugha air feadh nan innealan-tomhais anns an dà mhodail CCW-RVE-GS 14-ceann bho Ishida gus gluasad nam buntàta a dhèanamh nas fhasa, agus gu cudromach a’ seachnadh bruiseadh no milleadh sam bith.

Thèid buntàta a ghluasad gu faiceallach bhon bhòrd sgaoilidh chun an amar agus na hopairean cuideam. An uairsin, bidh an inneal-tomhais a’ tomhas ann am bloigh de dhiog an cothlamadh de chuideaman a tha a’ freagairt ris a’ chuideam targaid a tha a dhìth, a thèid a leigeil a-mach don phacaid.

Tha gach inneal-tomhais coisrigte do aon chruth pacaid, le siostaman cuairteachaidh sònraichte airson gluasad èifeachdach an toraidh bhon inneal-tomhais chun phoca no an treidhe. Is e na cuideaman targaid 400g airson nam pocannan agus 325g airson nan treidhean, leis na luchd-tomhais Ishida a’ lìbhrigeadh cruinneas sàr-mhath taobh a-staigh xx%. Tha na h-astaran air an riaghladh leis an inneal bagaidh agus an seulaiche treidhe aig timcheall air 40 pacaid gach mionaid (ppm) agus 25ppm fa leth - gu math taobh a-staigh astar as àirde nan luchd-tomhais de 60ppm.

“Bha feum againn air fuasgladh cuideam adhartach gus dèanamh cinnteach gum biodh na buntàta àrd-inbhe seo a’ cumail an càileachd," mhìnich Francisco Javier Pérez, Stiùiriche Teicnigeach aig Patatas Meléndez.

“Tha na cuideamairean Ishida Gentle Slope comasach air seo a choileanadh gun a bhith a’ dèanamh cron air astar no cruinneas. Tha na cuideamairean cuideachd air leth earbsach agus furasta an stèidheachadh agus an obrachadh.”

Tha na buntàta a ghabhas a chleachdadh san àmhainn-microthonn – a tha rim faighinn ann an sia diofar sheòrsaichean airson an raon treidhe – a’ toirt seachad biadh blasta is fallain. Bidh am microthonn a’ leasachadh a’ phròiseis còcaireachd gun bhuaidh a thoirt air am blas, am beathachadh no an coltas.

Tha na seòrsachan beaga aon-ghnèitheach a tha air an taghadh gu faiceallach air an nighe dà uair le uisge ozonichte agus an uairsin gan sgrùdadh agus gan seòrsachadh a bharrachd mus tèid an gluasad tro ghiùladair chun an inneal-tomhais. Tha na treallaich air an seuladh le film dùbailte microperforated a leasaicheas gleidheadh ​​​​​​an toraidh, agus tha bhalbha sàbhailteachd anns na pocannan a nì cinnteach à còcaireachd fo smachd foirfe air na buntàta.

Air a stèidheachadh còrr is 20 bliadhna, bidh Patatas Meléndez a’ cothlamadh fàs buntàta, stèidhichte air traidisean agus eòlas àiteachais clasaigeach, le ùr-ghnàthachadh teicneòlach ùr-nodha air a chur an sàs ann am pròiseasan seòrsachaidh is nighe buntàta. Anns an t-solar buntàta aice, faodaidh a’ chompanaidh gealltainn an tùs, càite an tèid an cur agus an dòigh anns a bheil iad air am fàs, gus an toradh as fheàrr a lìbhrigeadh do luchd-cleachdaidh airson an tlachd.

Airson tuilleadh fiosrachaidh:
Torsten Giese
Ishida Europe Ltd
Fòn: + 44 121 607 7700
Email: torsten.giese@ishidaeurope.com  
www.ishidaeurope.com