Tha Gearmailtis Bidh a ’chompanaidh bìdh Wernsing Feinkost GmbH, a tha stèidhichte ann an Addrup-Essen faisg air Oldenburg, a’ seuladh 6,000 poca de speisealachd buntàta san uair ann an siostam cinneasachaidh le 2 x 16 cinn ròin ultrasonic.
Tha an riochdaire bìdh air eòlas fhaighinn mu bhith a ’seulachadh càileachd gu buannachd bho 1997, a’ cleachdadh mhodalan ròin ultrasonic bho Herrmann Ultraschall, eòlaiche ultrasonic airson stuthan agus filmichean plastaig a sheulachadh agus a cheangal. Tha càileachd an ròin le crithidhean ultrasonic gu sònraichte àrd ma tha lioftaichean olach an làthair anns a ’chrios ròin.
Tha am foil co-chruinneachaidh alùmanum air a seuladh gu teirmeach aig na taobhan, fhad ‘s a tha teicneòlas ultrasonic air a chleachdadh airson an ròn as àirde. Tha na pocannan air an seuladh ann am falamh aig 10 cearcallan gach mionaid.
Bidh Wernsing Feinkost a ’toirt seachad a chuid bhuntàta sònraichte, saladan, brot, sabhs agus fàsaichean do chompanaidhean gastronomic, taighean-òsta, taighean-bìdh agus ionadan reic. Bidh a ’chompanaidh, a tha ceangailte ri Teaghlach Bidhe Wernsing, a’ fastadh timcheall air 3,000 neach agus pròiseas timcheall air 400,000 tonna de bhuntàta gach bliadhna.
“Tha seulachadh ultrasonic a’ ciallachadh gu bheil na h-innealan seulachaidh a ’beothachadh ann am tricead ultrasonic de 20 gu 35 kHz, mar sin a’ leaghadh agus a ’dùnadh nan sreathan seulachaidh. Bidh na crithidhean luath ultrasonic gu litearra a ’leagail stuth beathachaidh sam bith bhon raon ròin. Is e an toradh ròin teann agus ìre lasachaidh a tha air a lughdachadh gu mòr ”, arsa Martin Ponzel, manaidsear cinneasachaidh agus teicneòlais aig Wernsing Feinkost.
Bidh seo a ’sàbhaladh chosgaisean oir, ma bhios pacaid a’ leum, mar as trice feumar faighinn cuidhteas am màileid gu lèir. Leis gu bheil buildup toraidh neo-èiginneach anns a ’chrios ròin, chan fheum pacadh uiread de dh’ àite cinn, a tha cuideachd a ’sàbhaladh air stuth. Tha an luchd teirmeach airson pacadh agus stuthan biadhaidh glè bheag oir tha na h-innealan ultrasonic a ’comharrachadh àrdachadh teòthachd as ìsle.