Seo reasabaidh airson Kartoffelpuffer, a tha nam pancagan buntàta Gearmailteach:
tàthchuid:
- 4 buntàta mòr, air an slaodadh agus air an sgrìobadh
- 1 oinniún beag, air a ghrodadh gu breagha
- 2 uighean, air am bualadh
- 3 spàin-bùird flùr làn-adhbhar
- Salann teth-gheal 1
- 1 / 2 piobar dubh piobar
- Ola glasraich airson friogais
Stiùireadh:
- Gràtaich a 'bhuntàta: A' cleachdadh grater, cuir a 'bhuntàta air a sgapadh gu bobhla mòr. Faodaidh tu taobh grinn an grater a chleachdadh airson inneach nas socair.
- Drag cus taiseachd: Cuir am buntàta grated ann an tuáille cidsin glan agus cuir a-mach uiread de taiseachd sa ghabhas. Cuidichidh seo le bhith a’ dèanamh an Kartoffelpuffer crispy.
- Oinniún gràtaichte gu grinn: Gràtaich an oinniún gu grinn agus cuir ris a’ bhuntàta gràtaichte e.
- Measgachadh tàthchuid: Anns a’ bhobhla le buntàta gràtaichte agus uinneanan, cuir uighean air am bualadh, min, salann, agus piobar dubh. Measgaich a h-uile càil gus an tèid thu còmhla gu math.
- Ola teas: Ann an sgile mhòr, teas an ola glasraich thairis air teas meadhanach àrd. Dèan cinnteach gu bheil ola gu leòr ann airson bonn an sgàile a chòmhdach gu fialaidh.
- Cruthaich pancagan: Thoir cuibhreann den mheasgachadh buntàta nad làmhan agus cumadh e ann am pancake rèidh. Cuir gu faiceallach e anns an ola theth. Dèan aithris a-rithist le barrachd pancagan, a 'fàgail àite gu leòr eadar gach fear.
- Fry until Golden Brown: Fry the Kartoffelpuffer gus am bi na h-oirean a 'tionndadh donn òir, mar as trice mu 3-4 mionaidean air gach taobh. Cleachd spatula airson an tionndadh.
- Drag cus ola: Aon uair ‘s gu bheil an Kartoffelpuffer donn òir agus crispy air gach taobh, thoir air falbh iad bhon sgàile agus cuir iad air truinnsear air a lìnigeadh le tubhailtean pàipeir gus cus ola a ghabhail a-steach.
- Dèan frithealadh blàth: Feuch an Kartoffelpuffer blàth le ùbhlan, uachdar searbh, no an t-sauce dipidh as fheàrr leat.
Tlachd a ghabhail air an Kartoffelpuffer dachaigh agad!