Tha luchd-rannsachaidh bhon Università Cattolica aig Piacenza, air todhar ùr a leasachadh bho sgudal slabhraidh bìdh, gu sònraichte bho sgudal cinneasachadh bacteria searbhag lactach a dh’ fheumar an-dràsta a chuir às tro phròiseasan glanaidh.
Is e seo toradh an sgrùdaidh a chaidh fhoillseachadh anns an iris dùthaich agus air a cho-òrdanachadh le Pier Sandro Cocconcelli, àrd-ollamh Microbio-eòlas Bidhe aig Dàmh Saidheansan Àiteachais, Bidhe agus Àrainneachdail aig Oilthigh Cattolica, agus Edoardo Puglisi bho Roinn Saidheans Bidhe agus Teicneòlais airson Slabhraidh Solarachaidh Bidhe Seasmhach - DiSTAS. Chaidh an sgrùdadh a dhèanamh ann an co-obrachadh leis a’ chompanaidh Sacco srl à Cadorago (CO) agus an ionad assay agronomic LandLab srl de quinto Vicentino (VI); Gabriele Bellotti, Ph.D. oileanach aig Sgoil Agrisystem an Università Cattolica, a’ chiad ùghdar.
Bacteria searbhag lactach
Is e buidheann de meanbh-fhàs-bheairtean a th’ ann am bacteria searbhag lactach a tha comasach air grunn fo-stratan a aiseag, ag adhbhrachadh grunn thoraidhean anns a bheil ùidh anns na roinnean agraibh-bìdh agus gnìomhachas. Tha bacteria searbhag lactach an sàs ann a bhith a’ dèanamh caesan, bainne coipthe, agus isbeanan.
“Tha bacteria searbhag lactach,” tha an t-Ollamh Cocconcelli ag ràdh, “air an dèanamh airson biadh agus cleachdadh nutraceutical, gus biadhan, deochan agus probiotics a thoirt gu buil. Mar as trice bidh an sgudal bhon fho-strat cultair a thathar a’ cleachdadh ann a bhith a’ dèanamh bacteria searbhag lactach air a ghlanadh dheth le bhith a 'cleachdadh lusan purchaidh; is e seo grunn mhìltean tonna de sgudal a thèid a dhèanamh gach bliadhna san Eadailt.”
Buaidh àrd àrainneachdail todhar ceimigeach
“Tha an roinn cinneasachadh planntrais àiteachais fo ùmhlachd dhùbhlain ùra is iom-fhillte a tha cuideachd air an suidheachadh le co-chomharran eaconamach is geo-poilitigeach eadar-nàiseanta,” tha an t-Ollamh Pier Sandro Cocconcelli ag ràdh, “a bharrachd air a bhith a’ sìor fhàs aire shaoranaich agus luchd-cleachdaidh gu dìon na h-àrainneachd. “
Tha an Coimisean Eòrpach air gealltainn, a rèir sin leis an ro-innleachd Farm to Fork, cleachdadh todhar a lughdachadh 2030% ro 20, call beathachaidh bhon ùir 50%, agus cleachdadh puinnseanan ceimigeach 50%.
A bharrachd air an sin, tha an suidheachadh geopolitical agus gu sònraichte a’ chòmhstri san Úcráin air àrdachadh mòr a thoirt air prìsean stuthan amh a thathas a’ cleachdadh ann an àiteachas, a’ tòiseachadh le todhar ceimigeach. “Anns an t-suidheachadh seo, bidh eaconamaidh cruinn a’ tighinn faisg, ag amas air àrdachadh sgudal gnìomhachais le bhith a’ lughdachadh sgudal agus a’ lughdachadh eisimeileachd air cuir a-steach bhon taobh a-muigh,” tha an t-Ollamh Cocconcelli ag ràdh.
Tha an sgrùdadh
Sheall an luchd-rannsachaidh Eadailteach mar a tha e comasach ath-chuairteachadh sgudal bho chinneasachadh gnìomhachais de bacteria searbhag lactach mar thodhar agus biostimulants ann an àiteachas.
Gu sònraichte, bha na deuchainnean a’ cuimseachadh air àiteachadh taigh-glainne tomato agus lettuis agus sheall iad mar a tha cleachdadh an sgudail gnìomhachais sin ga dhèanamh comasach an ìre de todhar nitrogen ceimigeach a lughdachadh 30%, gun a bhith a’ lughdachadh cinneasachadh idir agus cuideachd a ’leasachadh cuid de fheartan fios-eòlasach a’ phlannt. .
A bharrachd air an sin, bha iad den bheachd gum faodadh an dòigh-obrach seo lughdachadh 40% air sgaoilidhean gasa taigh-glainne co-cheangailte ri cinneasachadh todhar ceimigeach.
“Tha mion-sgrùdaidhean farsaing ceimigeach, meanbh-bhitheòlasach agus ecotoxicological air cur às do bhuaidh àicheil sam bith air an àrainneachd agus an ùir, gu dearbh a’ sealltainn buaidh brosnachadh meanbh-fhàs-bheairtean a tha feumail airson fàs agus dìon planntrais, ”mhìnich an t-Ollamh Edoardo Puglisi.
Is e a ’bhuannachd a bhith a’ cleachdadh an todhar seo gum biodh e a ’beathachadh a’ phlannt aig an aon àm (le beathachadh dìreach agus neo-dhìreach), an ùir bacteria aig a bheil deagh bhuaidh air a’ phlannt, agus air an ùir fhèin (a’ neartachadh ìre taiseachd na h-ùir). “Is e eag-eòlas a bhiodh ann mar sin todhar anns a’ bhrìgh as fharsainge, comasach air an siostam gu lèir a bhrosnachadh agus chan e dìreach aon fhàs-bheairt aig cosgais chàich,” thuirt an t-Ollamh Cocconcelli.
“Tha an sgrùdadh seo a’ sealltainn comas rannsachaidh anns an roinn àiteachais gus fuasglaidhean a thoirt seachad gu sgiobalta do chùisean èiginn san roinn," tha an t-Ollamh Puglisi a’ crìochnachadh; tha e cuideachd na dheagh eisimpleir de ghluasad teicneòlais, air a dhearbhadh leis gu bheil a’ chompanaidh Sacco srl a tha an sàs sa phròiseact a-nis ag ath-chuairteachadh còrr air 700 tonna sa bhliadhna de fhuigheall bhon phròiseas cinneasachaidh aca leis an dòigh-obrach seo.