Pancagan Buntàta – A' Phòlainn

tàthchuid:

• 4 buntàta mòra, air an craiceann agus air an gràtadh
• 1 oinniún beag, air a ghrinneachadh gu grinn
• Uighean 2
• 1/4 cupa flùr làn-adhbhar
• 1 teaspoon salainn, no airson blas
• 1 / 4 piobar dubh piobar
• Ola glasraich, airson friogais
• Uachdar searbh no ubhal-sùgh, airson a fhrithealadh (roghainneil)

Stiùireadh:

1. Ullaich na buntàta:

• Craic na buntàta agus cuir iad sa bhad ann am bobhla uisge fuar gus casg a chur orra bho bhith a’ donnachadh. Faodaidh tu inneal-giullachd bìdh le ceangal gràtaidh no gràtair làimhe a chleachdadh gus na buntàta a ghràtadh gu mìn.

1. Drèanaich agus brùth:

• Drèanaich na buntàta gràtaichte ann an criathar mìn no clò-chàise gus cus lionn a thoirt air falbh. Brùth na buntàta gràtaichte le do làmhan gus uiread taiseachd 's as urrainn fhaighinn air falbh. Gluais na buntàta air an drèanadh gu bobhla measgachadh mòr.

1. Cuir còmhla tàthchuid:

• Cuir an oinniún air a ghrinneachadh gu grinn ris na buntàta air an grinneachadh. Bidh an oinniún a’ cur blas ris agus a’ cuideachadh le bhith a’ cumail nam pancagan tais. Measgaich gus an tèid iad còmhla.
• Buail na h-uighean ann am bobhla air leth agus cuir iad ris a’ mheasgachadh buntàta is uinneanan.
• Cuir am flùr, an salann, agus am piobar dubh ris a’ mheasgachadh mean air mhean. Measgaich gu math gus am bi na grìtheidean uile air an cur còmhla gu mionaideach. Bu chòir don taois a bhith beagan tiugh.

1. Teas an ola:

• Ann am friogais-phana no sgilet mhòr, teas mu 0.6 cm de dh’ola glasraich thairis air teas meadhanach àrd. Bu chòir don ola a bhith teth ach gun a bhith a’ smocadh. Gus faicinn a bheil i teth gu leòr, cuir spàin bheag den taois dhan ola. Ma bhios i a’ siosalachadh agus a’ builgeanachadh, tha i deiseil.

1. Frioch na Pancagan:

• Gabh spàin làn den mheasgachadh buntàta agus leig e gu faiceallach dhan ola theth e. Cleachd cùl na spàin gus am pancag a dhèanamh rèidh ann an cumadh cruinn, mu 1/4 òirleach (0.6 cm) de thighead. Faodaidh tu na pancagan a dhèanamh cho mòr no cho beag 's as fheàrr leat.
• Friogaich na pancagan gus am bi iad donn òir agus crùbach air gach taobh, mu 3-4 mionaidean air gach taobh. Cleachd spatula gus an tionndadh.
• Gluais na pancagan bruichte gu truinnsear air a lìnigeadh le tubhailtean pàipeir gus an ola a bharrachd a dhrèanadh. Cùm iad blàth san àmhainn aig teòthachd ìosal fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd nam pancagan a tha air fhàgail.

1. Dèan seirbheis:

• Feuch na pancagan buntàta teth le uachdar searbh no sùgh ubhal, ma thogras tu. Bidh siùcar no cainéal cuideachd air na mullaich traidiseanta Pòlach airson atharrachadh milis.

Meal do naidheachd air na pancagan buntàta Pòlach blasta agad air an dèanamh aig an taigh! Bidh iad nan taobh-mhias mìorbhaileach no eadhon mar phrìomh mhias nuair a thèid an frithealadh le diofar stuthan air an dèanamh.