Gus cleachdaidhean ceannach a thuigsinn airson a h-uile seòrsa buntàta aig reic, rinn Potatoes USA com-pàirteachas le Kantar Insights Consulting gus sgrùdadh iomlan de bhuntàta a dhèanamh. Chomharraich an sgrùdadh seo cothroman mionaideach airson a h-uile buntàta air feadh na bùtha.
Chomharraich an sgrùdadh seo cothroman mionaideach airson a h-uile buntàta air feadh na bùtha.
Bha a ’bhliadhna 2020 làn atharrachaidh agus gluasaid airson a h-uile duine, a’ toirt a-steach gnìomhachas a ’bhuntàta. Ràinig reic ann an stòran grosaireachd airson buntàta faisg air $ 14 billean agus chaidh e suas 16 sa cheud an coimeas ris a ’bhliadhna roimhe. Cheannaich ceithir fichead sa sia sa cheud de dhachaighean buntàta bho aon no a h-uile gin de na roinnean buntàta a bha rim faighinn air feadh na bùtha gu lèir, agus ràinig meud cuibheasach basgaid $ 79 nuair a bha buntàta ann.
Gu dearbh, chùm luchd-cleachdaidh orra a ’cumail suas buntàta oir is e staple taighe a th’ annta, tha reasabaidh ri fhaighinn, no feumar stuth eile a chuir na àite.
Sheall an rannsachadh nach e a-mhàin gu bheil iomall a ’bhùth ghrosaireachd cudromach airson a bhith a’ meudachadh reic, ach cuideachd meadhan na bùtha.
Perimeter agus Ionad Center
Ann an 2019, bha a ’mhòr-chuid de luchd-ceannach a’ ceannach iomall bùthan grosaireachd le dìreach tursan cuibhrichte a-steach do trannsaichean an ionaid airson nithean riatanach. Ann an 2020, chunnaic luchd-reic tilleadh gu roinnean stòran an ionaid, agus chaidh buntàta a thoirt a-steach don ghluasad seo.
Mar as trice tha am buntàta ùr air a bhith na phrìomh dhraibhear ann an reic iomlan stòr airson luchd-reic. Tha basgaidean mar as trice nas motha nuair a tha buntàta ùr annta, agus cha do dh'atharraich seo ann an 2020. Is e an rud a dh'atharraich mar a chaidh an luchd-ceannach buntàta ùr sin a-steach do raointean eile den stòr. Bidh na seòrsaichean rudan anns a ’bhasgaid le buntàta ùr air an gluasad bho bhainne, aran agus uighean gu stuthan stocaidh pantry eile. Mar eisimpleir, bhiodh luchd-ceannach buntàta ùr a ’ceannach buntàta ùr sa mhòr-chuid, ach a-nis tha iad gu cunbhalach a’ ceannach buntàta reòta cuideachd.
Thàinig buntàta reòta gu crìch a ’faicinn an àrdachadh as àirde ann an ath-cheannach an coimeas ri roinn buntàta sam bith eile. Is e an naidheachd as fheàrr airson an roinn seo nach tàinig luchd-cleachdaidh a-mhàin gu roinn an reothadair gus stoc a dhèanamh sa Mhàrt, thàinig iad air ais airson ath-cheannach tro dheireadh na bliadhna. Thuirt luchd-cleachdaidh na factaran a leanas airson cumail orra a ’ceannach: na buannachdan dha clann, blas math buntàta reòta, agus an fhìrinn gu robh iad a’ faireachdainn math a ’biathadh buntàta reòta dha na teaghlaichean aca.
Chunnaic buntàta dehydrated cuideachd lioft. Thathas gan ceannach mar phàirt de bhiadh làn, a ’sealltainn gu bheil am bàillidh goireasachd a’ cur gu mòr ris a ’cho-dhùnadh ceannach. Ach, thàinig an atharrachadh as motha anns an neach-cleachdaidh dehydrated ann am meud basgaid. Chosg neach-cleachdaidh a ’bhuntàta dehydrated na dolairean as motha airson gach turas ceannach an taca ris a h-uile roinn buntàta eile.
In-stòr
Tha aig ceithir fichead sa ceithir sa cheud de luchd-cleachdaidh ri buntàta a cheannach às deidh dhaibh fiosrachadh, pacadh agus goireasan leithid reasabaidhean fhaicinn, anns a ’bhùth. Tha seo a ’pungadh cho cudromach sa tha e gum bi na soidhnichean ceart air an stòradh gus reic de gach seòrsa buntàta a mheudachadh. Roimhe sin, b ’e taisbeanaidhean taobh a-staigh ann an grunn àiteachan am feart as cudromaiche ann a bhith a’ ruighinn reic reic nas àirde. A-nis, tha am fiosrachadh mu na taisbeanaidhean sin air leth cudromach don neach-cleachdaidh reic nuair a bhios iad a ’dèanamh co-dhùnadh ceannach. Bu chòir do luchd-reic fòcas a chuir air a bhith a ’soilleireachadh goireasachd stuthan buntàta sònraichte, agus bu chòir gum biodh am fiosrachadh beathachaidh ri fhaicinn air na taisbeanaidhean sin. Thionndaidh fiosrachadh beathachaidh mu 15 sa cheud barrachd de luchd-ceannach gu bhith a ’ceannach barrachd bhuntàta.
A bharrachd air fiosrachadh beathachaidh air soidhnichean agus a ’soilleireachadh goireasachd bhuntàta, bu chòir do luchd-reic fòcas a chuir air brosnachadh a thoirt do luchd-cleachdaidh. Sheall rannsachadh gu robh luchd-reic le earrannan buntàta inntinneach is spòrsail a ’taisbeanadh toraidhean ùr-ghnàthach nas dualtaiche reic nas àirde de bhuntàta fhaicinn. Mar a thèid sinn air adhart, tha dùil aig luchd-cleachdaidh gun cruthaich luchd-reic eòlas làidir taobh a-staigh.
Online
Tha reic air-loidhne airson buntàta air a dhol suas gu mòr mar a bha luchd-cleachdaidh a ’fàs nas comhfhurtail ag òrdachadh meatach ann an 2020. Bha barrachd bhuntàta gan togail aig oir an rathaid agus gan lìbhrigeadh na ann an 2019, a’ ciallachadh gu robh luchd-cleachdaidh a ’cleachdadh làraich-lìn luchd-reic nas cunbhalaiche airson buntàta a cheannach. Thadhail mu leth de luchd-ceannach air làraich-lìn reic gus na cuairtean ceannach aca a dhealbhadh. Chleachd iad an làrach-lìn reic gus fiosrachadh mionaideach fhaighinn mu thoraidhean, lorg roghainnean nas fhallaine airson stuthan a bhios iad a ’ceannach mar as trice, agus coimhead airson fiosrachadh reasabaidh airson buntàta. Tha e cudromach gum bi luchd-reic a ’cuimseachadh air duilleagan cur air tìr làidir airson buntàta gus leantainn orra a’ faicinn fàs reic san àite seo.
Uile gu lèir, bha 2020 na bhliadhna fàis airson buntàta aig reic. Leis na h-innealan a chaidh a lorg san sgrùdadh stòr iomlan seo, faodaidh luchd-reic cumail orra a ’ruighinn luchd-ceannach far a bheil iad a’ coimhead airson buntàta, agus an uidheamachadh nas fheàrr le fiosrachadh gus am bi luchd-cleachdaidh a ’leantainn orra a’ ceannach barrachd bhuntàta aig reic. Faodar aithisg a ’toirt geàrr-chunntas air an sgrùdadh seo a luchdachadh sìos bho www.potatoesusa.com.