#Lùghdachadh call bhuntàta #CaillteanPostHarvest #Buntàta #Tèarainteachd Bidhe #Seasmhachd # Tuathanachas #Stòradh #SproutInhibitors
Tha buntàta na bhàrr deatamach air feadh an t-saoghail, ach tha an ìre àrd uisge aca gam fàgail buailteach do chall às deidh an fhoghair aig àm àiteachais, leigheas, làimhseachadh, pacadh agus stòradh. Tha seo a’ leantainn gu lùghdachadh ann an ruigsinneachd bìdh agus seasmhachd. Gus dèiligeadh ris a’ chùis seo, tha eòlaichean a’ moladh grunn cheumannan, leithid a bhith a’ taghadh an seòrsa buntàta ceart, a’ dèanamh an fheum as fheàrr de dh’ ùir agus de dh’ aimsir, agus a’ cleachdadh uidheamachd iomchaidh. Faodaidh cleachdadh stòradh fuar aig teòthachd ìosal agus luchd-dìon sprout, leithid CIPC no olan riatanach, cuideachd call a lughdachadh. Ach, faodaidh cleachdadh CIPC a bhith na chunnart do shlàinte agus dh’ fhaodadh e aillse adhbhrachadh ann am beathaichean.
Bha sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Rannsachadh Buntàta, air a stiùireadh le ICAR-Central Potato Research Institute, ag amas air sgrùdadh a dhèanamh air na h-adhbharan airson call an dèidh an fhoghair ann an dà sheòrsa buntàta anns na h-Innseachan, K Chipsona-1 agus K Pukhraj. Chomharraich an sgrùdadh buntàta neo-phòsta mar phrìomh adhbhar call aig àm tuathanachais, agus call cuideim tar-ghluasadach mar phrìomh adhbhar ann an làimhseachadh, leigheas agus pacadh. Chaidh a lorg gur e stòradh cruachan an dòigh stòraidh a bu mhiosa, a’ leantainn gu call cuideim agus taiseachd. Tha an sgrùdadh a’ moladh gun tèid buntàta a stòradh aig 10-12 ° C le suppressant sprout gus call a lughdachadh aig àm stòraidh agus gnìomhan às deidh stòradh.
Tha lughdachadh call buntàta às deidh buain deatamach airson tèarainteachd bìdh agus seasmhachd a leasachadh. Le bhith a’ tuigsinn adhbharan call agus a’ gabhail gnìomhan sònraichte, is urrainn dhuinn call a lughdachadh agus na tha ri fhaighinn de bhiadh a mheudachadh.