Bha ceannach mion-reic fhathast gu math làidir, ach às deidh don chiad tonn de cheannach panic a bhith seachad, bha na sgeilpichean a-rithist an ìre mhath làn.
Bha a ’bhliadhna margaidheachd a thàinig gu crìch san Ògmhios 2021 eu-coltach ri bliadhna sam bith a tha gnìomhachas a’ bhuntàta air fhaicinn a-riamh. A ’tòiseachadh san Iuchar 2020, bha cuingealachaidhean pandemic ann an làn chumhachd, a lean gu lùghdachadh mòr ann an reic aig seirbheis bìdh agus, mar sin, lughdachadh ann an acair cùmhnant leis na pròiseasairean reòta. Bha ceannach mion-reic fhathast gu math làidir, ach às deidh don chiad tonn de cheannach panic a bhith seachad, bha na sgeilpichean a-rithist an ìre mhath làn.
Mar a chaidh a ’bhliadhna air adhart, thòisich cuingealachaidhean a’ togail, gu sònraichte as t-earrach 2021 nuair a bha banachdachan rim faighinn gu h-iomlan. Aig an àm seo, thòisich iarrtas seirbheis bìdh a ’tilleadh, gu sònraichte aig taighean-bìdh seirbheis luath agus cruthan glacaidh is lìbhrigidh eile. Dh'fhuirich reic mion-reic fada os cionn suimean 2019 ach cha robh iad aig na h-ìrean as àirde den chlàr-ama Màrt gu Ògmhios 2020.
Gus cuideachadh a ’ghnìomhachais a’ tuigsinn an iarrtas airson buntàta a chaidh a dhèanamh aig an taigh agus tuigse nas fheàrr fhaighinn air na reicean air a ’mhargaidh dachaigheil, bidh Potatoes USA a’ dèanamh sgrùdadh reic is cleachdaidh bliadhnail. Bidh an sgrùdadh seo a ’cleachdadh dàta reic bho IRI, tuairmsean reic seirbheis bidhe bho Technomics, agus dàta toirt a-steach agus às-mhalairt gus soilleireachd a bharrachd a thoirt seachad air buntàta a chaidh a dhèanamh aig an taigh.
Sheall na toraidhean crìonadh iomlan ann an cleachdadh buntàta na SA airson bliadhna margaidheachd Iuchar 2020 gu Ògmhios 2021. Gus a bhith nas mionaidiche, bha lùghdachadh 6 sa cheud anns an tomhas cuideam ùr. Bha an lùghdachadh seo mar thoradh air crìonadh de 8 sa cheud ann an reic ri seirbheis bìdh agus ìre reic reic bho bhith a ’ceannach panic aig deireadh na bliadhna margaidheachd roimhe. Chaidh solar teann de bhuntàta na SA am-bliadhna, gu sònraichte toraidhean reòta, a dhèanamh suas le àrdachadh de 12 sa cheud ann an in-mhalairt iomlan.
Fhad ‘s a tha margaidhean a’ tuineachadh gu ìre àbhaisteach ùr, tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil iarrtas airson buntàta fhathast làidir.
A dh ’aindeoin na mì-chinnt anns na margaidhean eadar-nàiseanta agus na fìor dhuilgheadasan le luingearachd eadar-nàiseanta, mheudaich às-mhalairt buntàta na SA 4 sa cheud airson na bliadhna margaidheachd. Chaidh an ath-thionndadh ann an às-mhalairt a stiùireadh le àrdachadh 9 sa cheud ann am buntàta ùr, àrdachadh 10 sa cheud ann an sgoltagan buntàta, agus àrdachadh 2 sa cheud ann an às-mhalairt reòta, a bha a ’dèanamh suas 51 sa cheud den iomlan. B ’e buntàta dehydrated an aon toradh a chrìon (sìos 4 sa cheud.)
Chaidh ceathrad sa cheud de bhuntàta fàs na SA a chleachdadh airson giullachd reòta, agus an uairsin giollachd ùr aig 25 sa cheud, giollachd chip aig 23 sa cheud, agus giollachd dehydrated aig 7 sa cheud. Bha cinneasachadh buntàta dehydrated a ’fulang le solar toraidh amh teann agus droch chùisean obrach aig na lusan.
A ’coimhead air reic buntàta anns a’ mhargaidh dachaigheil, air a dhèanamh suas de bhuntàta dachaigheil a bharrachd air in-mhalairt làidir, tha reic reic suas an coimeas ri trì agus còig bliadhna air ais, ach bha na crìonaidhean aig seirbheis bìdh ro mhòr airson faighinn seachad air. Airson na 20 bliadhna a dh ’fhalbh, tha an gluasad air a bhith ann airson barrachd is barrachd de reic a dhol tro sheirbheis bìdh an taca ri reic. Chaidh an gluasad seo a thionndadh air ais anns an dà bhliadhna a dh ’fhalbh, ach tha dùil gum bi seirbheis bìdh a’ tòiseachadh a ’toirt cunntas air cuibhreann a tha a’ sìor fhàs, ged nach eil anns a ’bhad.
Bha na reicean iomlan aig reic sìos nas lugha na 1 sa cheud, air adhbhrachadh gu h-àraidh le tuiteam 2 sa cheud ann am buntàta is sliseagan ùra, leis nach do choinnich reic as t-earrach 2021 ris na fìor reic rè ceannach panic ann an earrach 2020. A ’toirt buaidh mhath air seo bha reic thoraidhean reòta (suas 5 sa cheud) agus reic stuthan fuarachaidh (suas 5 sa cheud).
Bha crìonadh 8 sa cheud ann an reic iomlan air seirbheis bìdh, ach cha deach reic buntàta reòta sìos ach 4 sa cheud, oir bha e comasach don roinn taigh-bìdh seirbheis luath faighinn air ais mar a bha luchd-cleachdaidh a ’cumail orra ag òrdachadh friogais mar rud takeout. Chaidh reic buntàta ùr sìos 11 sa cheud oir tha taighean-bìdh làn-sheirbheis air fulang gu mòr bho chuingealachaidhean agus a-nis gainnead saothair. Chaidh reic chip sìos 19 sa cheud oir b ’ann san roinn taobh a-muigh taigh-bìdh a bha an crìonadh as motha san fharsaingeachd agus chaidh pocannan aon-sheirbheis a chuir an àite chips sgaoilte bho phocannan mòra, anns a bheil nas lugha de mheud.
Fhad ‘s a tha margaidhean a’ tuineachadh gu ìre àbhaisteach ùr, tha e glè chudromach cuimhneachadh gu bheil iarrtas airson buntàta fhathast làidir, agus gur e buntàta an glasraich Àireamh 1 aig reic, am prìomh mhias taobh aig taighean-bìdh, agus an glasraich as fheàrr le Ameireagaidh.