Rösti Eilbheiseach – An Eilbheis

Reasabaidh Rösti às an Eilbheis

Donnan donn 'S e biadh Eilbheiseach gràdhach a th' ann an Rösti, air a dhèanamh à buntàta gràtaichte, a bhios tric air a fhrithealadh mar bhiadh bracaist ach cuideachd air a mhealtainn tron ​​latha. Tha e crùbach air an taobh a-muigh, bog air an taobh a-staigh, agus air leth riarachail. Seo mar as urrainn dhut Rösti Eilbheiseach dearbhte a dhèanamh aig an taigh.

tàthchuid:

• 4 buntàta mòra, air an craiceann agus air an gràtadh
• Spàinean 2 ìm
• Ola glasraich spàin-bùird 2
• Salann agus piobar, airson blas fhaighinn
• Roghainneil: 1 oinniún, air a ghearradh gu grinn (airson blas a bharrachd)

Stiùireadh:

1. Grataich na buntàta:

• Craic na buntàta agus gràtaich iad le bhith a’ cleachdadh tuill mhòra gràtair bogsa. Ma tha thu a’ cleachdadh uinneanan, gràtaich iad cuideachd.

2. Sruthlaich agus tiormaich:

• Cuir na buntàta gràtaichte (agus na h-uinneanan, ma chleachdas tu iad) ann am bobhla mòr uisge fuar. Sruthlaich iad gu mionaideach gus cus stalc a thoirt air falbh. Drèanaich an t-uisge agus tiormaich na buntàta le tubhailtean pàipeir no clò cidsin glan.

3. Ràithe:

• Ràith na buntàta gràtaichte le salann is piobar. Measgaich gu math gus dèanamh cinnteach gu bheil an seusanachadh air a sgaoileadh gu cothromach.

4. Teasaich am pana ro-làimh:

• Teasaich 1 spàin-bùird de ìm agus 1 spàin-bùird de dh’ola glasraich ann am friogais-phana neo-mhaide thairis air teas meadhanach àrd. Bheir measgachadh an ìm agus na h-ola inneach crùbach don rösti.

5. Bruich an Rösti:

• Cho luath ‘s a bhios an t-ìm air leaghadh agus am pana teth, cuir na buntàta gràtaichte ràitheil ris, gan sgaoileadh gu cothromach air feadh a’ phana. Cleachd spatula gus am buntàta a bhrùthadh sìos gu socair gus sreath rèidh, dlùth a chruthachadh.

6. Bruich gus am bi e donn òir:

• Bruich an rösti gun a bhith ga mheasgachadh airson mu 5-7 mionaidean, no gus am bi a’ bhonn donn òir agus crùbach. Gus dèanamh cinnteach, tog oisean le spatula. Ma tha e donn òir, tha an t-àm ann a thionndadh.

7. Tionndaidh an Rösti:

• Cuir truinnsear mòr os cionn a’ phana agus tionndaidh an rösti gu faiceallach bun os cionn air a’ phlàta. Cuir an t-ìm agus an ola a tha air fhàgail ris a’ phana. Sleamhnaich an rösti air ais dhan phana, leis an taobh amh sìos. Bruich airson 5-7 mionaidean eile gus am bi an taobh seo donn òir agus crùbach cuideachd.

8. Dèan seirbheis:

• Cho luath ‘s a bhios an dà thaobh crùbach agus donn òir, sleamhnaich an rösti air bòrd gearraidh. Leig leis fois a ghabhail airson mionaid no dhà gus a dhèanamh nas fhasa a ghearradh.
• Gearr an rösti ann an sliseagan no ceàrnagan agus fritheil teth e. Tha e blasta leis fhèin no air a chòmhdach le uachdar searbh, sabhs ubhal, no eadhon bradan smocte airson biadh nas iom-fhillte.

Meal do naidheachd air do Rösti Eilbheiseach dèanta aig an taigh, mias tlachdmhor a ghlacas brìgh biadh comhfhurtachd na h-Eilbheis!