Tuathanachas. Ma tha thu a ’fuireach ann an Sherburne County, Minn., Agus is e Wingard an t-ainm mu dheireadh agad, is e sin as coltaiche dè a nì thu airson bith-beò. Tha Wingards air a bhith ag obair ann an ùirean gainmhich na sgìre airson còrr air ceud bliadhna a-nis, agus chan eil coltas ann gun atharraich an gluasad sin uair sam bith a dh ’aithghearr. Ach, luachmhor leis gu bheil eachdraidh bheairteach an teaghlaich san sgìre aig gach fear dhiubh, chan e an aon rud a tha air sruth seasmhach de Wingards a chumail - luach ceithir ginealaichean agus cunntadh - a ’tighinn air ais.
“Às deidh a h-uile obair chruaidh a chuir thu a-steach, tha mi toilichte an toradh deireannach fhaicinn: toradh a tha blasta agus sàbhailte,” arsa Dàibhidh Wingard, a tha air a bhith air ais air an tuathanas làn-ùine airson ochd bliadhna às deidh grunn bhliadhnaichean aig corporra obair airson companaidh giollachd bìdh a-mach às a ’cholaiste. “A’ tòiseachadh le buntàta sìl agus ga fhaicinn a ’fàs fad na slighe airson buain, an uairsin ga chuir ann am pasgan airson cuideigin ithe - is e sin a chumas mi a’ dol. ”
Thòisich Arthur Wingard ag obair ann an 1918 air iomall Minneapolis - air ais nuair a bha an iomall fhathast a ’faireachdainn mar iomall. Ach às deidh an Dàrna Cogadh, luathaich leudachadh a ’bhaile, agus reic a mhic, Iain agus Arthur Jr., am fearann ri luchd-leasachaidh. Ghluais na Wingards an obair aca mu 30 mìle gu tuath, smack dab eadar Big Lake agus Elk River. An-diugh, tha an teaghlach fhathast ag àiteach mòran den aon talamh agus a ’pacadh buntàta ùr a-mach às an aon taigh-bathair (ged a chaidh mìltean de throighean ceàrnagach de leasachaidhean a dhèanamh) a thàinig leis a’ cheannach tùsail. Tha còignear de shliochd Arthur - Art, Tom, David agus Mark Wingard agus Dan Ward - ann an seilbh agus ag obrachadh an t-seada tuathanais is pacaidh.
“Tha a niche fhèin aig gach seòrsa sealbhadair an seo,” arsa Dàibhidh Wingard. “Mar eisimpleir, tha mi an urra ri sàbhailteachd bìdh. Agus tha na pivots agus na h-achaidhean aige a tha os cionn gach neach.
“Leis an ionad nighe againn fhèin an seo agus na raointean air fad againn taobh a-staigh radius trì no ceithir mìle,” tha Wingard a ’leantainn,“ faodaidh toradh a bhith deiseil uair a thìde às deidh do neach-ceannach òrdugh a chuir a-steach. Is e obair mhòr gu leòr a th ’annainn gus ar luchd-ceannach a thoirt seachad, ach beag gu leòr is urrainn dhuinn atharrachaidhean a dhèanamh gu furasta nuair a dh’ fheumas sinn. ”
Tha mu 900 acaire aig Tuathanasan Wingard, le buntàta air fhàs air 350 gu 400 acaire gach bliadhna, a rèir mar a bhios rothan a ’crathadh a-mach, le arbhar sìl agus pònairean soighe mar phrìomh bhàrr cuairteachaidh. Tha a h-uile buntàta Wingard air a nighe agus air a phacaigeadh aig seada paca ùr Wingard. Tha timcheall air 80 sa cheud nan seòrsaichean russet - Rush Òir sa mhòr-chuid - ged a tha 15 sa cheud dhiubh dearg agus an cothromachadh buidhe.
“Bidh sinn a’ feuchainn ris a ’bhunait luchd-ceannach againn a chumail ionadail,” arsa Wingard. “Tha beagan chunntasan reic ionadail againn, agus tha cuid de ar buntàta air an cur chun Chosta an Ear agus suas a Chanada.”
Tha teaghlach Wingard moiteil às na tha iad a ’dèanamh, agus ann a bhith comasach air a dhèanamh mar theaghlach. Airson 101 bliadhna a-nis, tha an uaill agus an toileachas sin - agus miann airson a chumail a ’dol - air fiosrachadh a thoirt seachad mu na thachras leis a’ ghnìomhachas. Dh ’fhaodadh sìde, margaidhean agus millean dùbhlan eile èirigh, ach aig Wingard Farms, chan eil annta sin ach notaichean-coise don sgeulachd. Tha iad a ’faireachdainn gu bheil am buntàta agus na daoine aca a’ dèanamh a h-uile aithris a tha a dhìth orra.
“Chaidh againn air toradh math gu cunbhalach a dhèanamh,” tha Wingard ag ràdh. “Tha luchd-ceannach math, dìleas againn aig a bheil fios gun urrainn dhaibh cumail a’ tighinn air ais agus toradh math fhaighinn. ”