Aig ìre cruinne, tha margaidh na h-Eòrpa a ’dèanamh suas dà thrian de na buntàta reòta a chaidh a thoirt a-mach air feadh an t-saoghail, ga fhàgail mar an às-mhalairt giullachd as motha san t-saoghal. A rèir an rannsachaidh as ùire, tha dùil gum fàs a ’mhargaidh Eòrpach airson friogais, chips, flakes, agus buntàta mashed gu cunbhalach.
Tha margaidh na h-Eòrpa air a bhith a ’cumail gu làidir an aghaidh galar sgaoilte COVID-19, le sgoltagan mar an roinn as fheàrr a tha a’ coileanadh. A thaobh sgaradh margaidh, tha rannsachadh a ’sealltainn gu bheil dùthchannan taobh an iar na Roinn Eòrpa, a tha a’ toirt a-steach cuid de na riochdairean is pròiseasairean buntàta as motha san t-saoghal, a ’daingneachadh an suidheachadh adhartach aca. Ach, tha comas mòr ann airson fàs ann an dùthchannan taobh an ear na Roinn Eòrpa, bhon Phòlainn gu Romania, an Ungair, no Caidreachas na Ruis.
Ro-shealladh Margaidh na h-Eòrpa
Tha am Margaidh Eòrpach a ’cleachdadh faisg air 20 millean tunna de bhuntàta airson giollachd agus às-mhalairt ann an 168 dùthaich air feadh an t-saoghail, a rèir fiosrachadh o chionn ghoirid. Air eadar-theangachadh gu airgead, tha seo co-ionann ri 1,13 billean euros air aghaidh friogais reòta, le tionndadh 8 billean gach bliadhna. Tha an suidheachadh làidir Eòrpach cuideachd dligheach airson buntàta amh, mar a bha roimhe Dh'aithris.
Chips buntàta: roinn-seòrsa seasmhach
An Roinn Eòrpa as ùire dàta margaidh a ’sealltainn nach tug a’ ghalair sgaoilte buaidh mhòr air margaidh nan buntàta san Roinn Eòrpa, an coimeas ri toraidhean buntàta giullaichte eile no gnìomhachas a ’bhidhe san fharsaingeachd. Chaidh a leithid de sheasmhachd don èiginn a thoirt air sgàth cho làidir sa bha an t-iarrtas bho luchd-cleachdaidh agus tha luchd-anailis ag ràdh gum bi margaidh nan sgoltagan san Roinn Eòrpa fhathast làidir sa gheàrr-ùine agus sa mheadhan-ùine. Thairis air na 10 bliadhna a tha romhainn, tha dùil gum fàs a ’mhargaidh chips, a’ leudachadh le CAGR de faisg air 1% agus ag àrdachadh meud a ’mhargaidh gu 2 mhillean tunna ro dheireadh 2030.
An dùil gum faighear air ais earrann Frangach Frangach
Tha an roinn Eòrpach de Fries Frangach air a bhith a ’toirt a’ bhuaidh as motha, le ionadan seirbheis bidhe air feadh na Roinn Eòrpa dùinte no ann am pàirt fosgailte air sgàth COVID-19. Mar sin, tha a ’mhargaidh airson friogais Frangach a’ tòiseachadh gu slaodach agus thathar an dùil faighinn thairis air a ’chrìonadh agus an stagnation, ge-tà, tha mì-chinnt ann fhathast nuair a thathar a’ toirt iomradh air an fhàs aige.
Tha ro-shealladh adhartach ann airson an roinn seo san Roinn Eòrpa, leis gu bheil mòran de luchd-giullachd air gabhail ris a ’ghalair lèir-sgaoilte, le bhith a’ frithealadh feumalachdan slabhraidhean Taigh-bìdh Quick Service (McDonald’s, Burger King, KFC, Taco Bell agus mòran eile), a bharrachd air seirbheis bìdh eile ionadan reic, a tha air a bhith a ’cuimseachadh air a bhith a’ tabhann biadh beir leat, gus cuir an-aghaidh buaidh nan ceumannan glasaidh. Mar thoradh air an sin, dh'fhàs fàs taobh a-staigh a ’mhargaidh lìbhrigidh bìdh, le friogais Frangach fhathast mar neach-cleachdaidh.
Meudaichidh flagan buntàta roinn gnìomhachais na h-Eòrpa
Tha flakes buntàta a ’riochdachadh prìomh phàirt ann an gnìomhachas giollachd buntàta margaidh na h-Eòrpa, leis gu bheil iad nan tàthchuid ioma-ghnìomhach a tha air an cleachdadh gu sònraichte ann am buntàta pronn air a dhèanamh le gnìomhachas, ach cuideachd ann am measgachadh de bhiadhan eile. Thug COVID-19 buaidh air gach cuid iarrtas luchd-cleachdaidh agus gnìomhachas, gu sònraichte air na seanalan seirbheis bidhe. Ach, tha dàta a ’sealltainn gu bheil comharran ann a tha a’ comharrachadh tilleadh luath gu fàs, gu sònraichte ann an taobh an iar na Roinn Eòrpa.
Co-dhùnadh
Gus crìochnachadh, thathas a ’meas gu bheil margaidh na h-Eòrpa a’ gabhail thairis a ’chuibhreann as motha ann am margaidh giullachd bhuntàta na cruinne, a thaobh luach agus meud, mar thoradh air àireamh mhòr de luchd-giullachd san Iar, gu sònraichte sa Ghearmailt, san RA, san Fhraing, san Òlaind, agus a ’Bheilg. Air an làimh eile, tha an taobh an Ear a ’nochdadh gealladh mòr airson fàs san àm ri teachd. Tha dàta a ’sealltainn gur e Caidreachas na Ruis an neach-cleachdaidh buntàta as motha a tha air obrachadh, a’ riochdachadh faisg air 35% den t-sùim iomlan air taobh an ear na Roinn Eòrpa, leis an Úcráin san dàrna àite agus Romania a ’tighinn san treas àite, le timcheall air 16% den chaitheamh iomlan. Gu h-iomlan, tha am Margaidh Eòrpach airson buntàta air a phròiseasadh a ’nochdadh comharran mòra de shlànachadh anns an àm an dèidh galar sgaoilte, le iarrtas bho luchd-cleachdaidh ag èirigh anns cha mhòr a h-uile dùthaich san EU agus taobh a-muigh an EU.