Dh'ainmich Hormel Foods Corporation, companaidh bìdh le suaicheantas cruinneil, gu bheil a chompanaidh iomairteach, 199 Ventures, air a dhol ann an com-pàirteachas sònraichte le The Better Meat Co. gus mycoprotein ùr a thoirt a-mach - air a thoirt gu buil le coipeadh stèidhichte air buntàta - agus toraidhean pròtain stèidhichte air planntrais. àite margaidh.
Chaidh 199 Ventures a chruthachadh ann an 2019 le Hormel Foods gus a bhith na ghoireas adhartachaidh bìdh aig a ’chompanaidh, a tha a’ toirt a-steach tasgadh ann an companaidhean a tha a ’co-thaobhadh ri ro-innleachdan fàis Hormel Foods.
Bidh an dà chompanaidh ag obair còmhla gus an ath ghinealach de thoraidhean pròtain eile blasda, fallain agus seasmhach a leasachadh leis an tàthchuid ùr-ghnàthach Rhiza mycoprotein aig The Better Meat Co.
Air a riochdachadh tro choipeadh stèidhichte air buntàta air a thòiseachadh le The Better Meat Co., tha Rhiza na mycoprotein bìdh slàn-nàdurrach le inneach iongantach coltach ri feòil. A ’bòstadh barrachd pròtain na uighean agus barrachd iarann na feòil-mart, tha Rhiza a’ tabhann ginealach ùr de phròtain seasmhach gun bheathaichean airson a ’mhargaidh feòil eile a tha a’ sìor fhàs.
Fred Halvin, iar-cheann-suidhe leasachadh corporra aig Hormel Foods:
“Tha sinn air leth toilichte a bhith ag obair leis an sgioba Better Meat Co. gus cumail a’ tabhann mycoprotein blasta agus goireasach agus toraidhean pròtain stèidhichte air planntrais. ”
Is e an com-pàirteachas seo an oidhirp as ùire a thaobh toraidhean stèidhichte air planntrais le Hormel Foods. Tha an companaidh chan eil e na choigreach do phròtain stèidhichte air planntrais le toraidhean reic mar cnòthan Planters®, ìm cnò-chnò SKIPPY®, agus ìm cnò Justin, a bharrachd air grunn bhàrr pizza stèidhichte air planntrais anns a ’ghnìomhachas seirbheis bìdh tron fho-bhuidheann Burke Corporation aige agus fon Happy Little Brand Plants®.
Tha an Better Meat Co. na thoiseach-tòiseachaidh teicneòlas bidhe seasmhach stèidhichte air Sacramento a chaidh a stèidheachadh ann an 2018. Mar sholaraiche tàthchuid gnìomhachas-gu-gnìomhachas, bidh e a ’tòiseachadh dhòighean ùra air pròtain gun bheathach a thoirt a-mach tro choipeadh, a’ gineadh tàthchuid mar Rhiza a bheir cumhachd do bhiadh companaidhean gus seasmhachd a leasachadh fhad ‘s a tha iad a’ dèanamh an alt-protein as feòil as urrainn.
Doni Curkendall, iar-cheann-suidhe gnìomhach obraichean aig The Better Meat Co:
“Tha sinn moiteil a bhith ann an com-pàirteachas le Hormel Foods gus cumhachd aiseag a sgaoileadh gus solar bìdh eadhon nas seasmhaiche a thogail. Tha deagh eòlas aig Hormel Foods ann am pròtainean bheathaichean is phlanntaichean, agus tha sinn a ’coimhead air adhart ri bhith ag obair còmhla gus am mycoprotein blasta a thoirt chun t-saoghail.”